1 00:00:00,960 --> 00:00:02,960 GRIEKSE VOLKSMUZIEK 2 00:00:04,960 --> 00:00:07,960 Hoe mooi is dit? Wauw. 3 00:00:07,960 --> 00:00:10,800 En kijk naar de Akropolis, gewoon binnen handbereik. 4 00:00:12,160 --> 00:00:14,960 SPEELT LEIDENE MELODIE 5 00:00:16,960 --> 00:00:18,960 Fred, ga je bij hen voegen. Wij gaan samen. 6 00:00:18,960 --> 00:00:21,960 Nee, nee, ik zal oppassen. Volg de dame. Volg de dame. 7 00:00:21,960 --> 00:00:23,320 De dame volgen? Of volg de heer. 8 00:00:23,320 --> 00:00:24,960 Kom op! Laten we gaan. 9 00:00:27,960 --> 00:00:30,000 ALLEN: Opa! 10 00:00:30,000 --> 00:00:31,960 GORDON LACHT 11 00:00:34,960 --> 00:00:36,960 MUZIEKTEMPO STIJGT. 12 00:00:45,960 --> 00:00:48,960 Kom op, allemaal! Ja, kom op! 13 00:00:48,960 --> 00:00:51,960 RITMISCH KLAPPEN 14 00:00:55,960 --> 00:00:57,960 GORDON LACHT, BAND BLOEIT EN STOPT 15 00:00:57,960 --> 00:00:59,960 Wauw! APPLAUS 16 00:00:59,960 --> 00:01:01,800 Dank je! 17 00:01:01,800 --> 00:01:03,960 GORDON: 'Gino d'Acampo, Fred Sirieix en ik...' 18 00:01:03,960 --> 00:01:05,800 Ik wil de Akropolis zien. 19 00:01:05,800 --> 00:01:07,960 '..zijn aan de dikke kant Grieks avontuur.' 20 00:01:07,960 --> 00:01:09,960 Het feest dat nooit eindigt. 21 00:01:09,960 --> 00:01:12,960 'Weer samen...' GElach 22 00:01:12,960 --> 00:01:13,960 '..achter het stuur.' 23 00:01:13,960 --> 00:01:15,960 Wat ik wilde horen is: "Ja, kapitein." 24 00:01:15,960 --> 00:01:17,640 'Kapitein, mijn reet.' 25 00:01:17,640 --> 00:01:18,960 Hoe is het met je? Oh! 26 00:01:18,960 --> 00:01:19,960 Dat is het einde van de tuktuk. 27 00:01:19,960 --> 00:01:22,960 'Een epische odyssee als geen ander.' 28 00:01:22,960 --> 00:01:24,960 De beste chef-kok ter wereld, Ik kom binnen. 29 00:01:24,960 --> 00:01:26,960 Ik heb de kreeft gevangen. Heb je het gezien? 30 00:01:26,960 --> 00:01:28,960 'Het bewijs van dit land culinaire referenties...' 31 00:01:28,960 --> 00:01:30,000 Dit is souvlaki op een ander niveau. 32 00:01:30,000 --> 00:01:31,960 '..zijn daarboven het allerbeste van Europa.' 33 00:01:31,960 --> 00:01:34,960 Er zit een beetje crème op de kant daar. Het maakt mij niet uit. 34 00:01:34,960 --> 00:01:36,960 Wil je een Viagra negroni? Viagra negroni? 35 00:01:36,960 --> 00:01:38,960 Ja, mijn man! 36 00:01:38,960 --> 00:01:40,160 Ik voel het! 37 00:01:40,160 --> 00:01:41,960 'Eén Frans plonkeur.' 38 00:01:41,960 --> 00:01:44,960 Als er geen wijn is, er is geen liefde! 39 00:01:44,960 --> 00:01:45,960 'Een eigenwijze Italiaan.' 40 00:01:45,960 --> 00:01:48,960 Zeg hallo tegen mijn kleine vriend! Arg! 41 00:01:48,960 --> 00:01:50,960 'En één Griekse god.' 42 00:01:50,960 --> 00:01:52,960 Je ziet eruit als een kebab. 43 00:01:52,960 --> 00:01:54,960 'In de geboorteplaats van de beschaving.' 44 00:01:54,960 --> 00:01:55,960 Nee! 45 00:01:55,960 --> 00:01:57,960 'Wat kan er misgaan?' 46 00:01:57,960 --> 00:01:59,960 KRUIST, VAN BACKFIRES. 47 00:01:59,960 --> 00:02:02,960 Oh! Rem! Je bent zo'n idioot. 48 00:02:03,960 --> 00:02:05,160 We komen binnenkort. 49 00:02:05,160 --> 00:02:08,960 Ik zou je nooit kunnen laten gaan. 50 00:02:13,960 --> 00:02:15,320 Ik heb een deegroller nodig. 51 00:02:15,320 --> 00:02:16,960 Rechts. 52 00:02:16,960 --> 00:02:18,960 Want elke keer als ik wegga... Ja? 53 00:02:18,960 --> 00:02:21,960 ..vraagt ​​mijn schoonmoeder mij voor een deegroller. Rechts. 54 00:02:21,960 --> 00:02:24,960 Eh... hoe zit het met deze deegrollers hier? 55 00:02:24,960 --> 00:02:27,960 GINO EN GORDON GICHELEN 56 00:02:27,960 --> 00:02:29,960 Raak niet aan. 57 00:02:29,960 --> 00:02:31,960 Laten we verder gaan. Dit is geen deegroller. 58 00:02:31,960 --> 00:02:33,960 Kom op, kom op. 59 00:02:40,960 --> 00:02:42,960 60 00:02:42,960 --> 00:02:44,960 Luister hiernaar. 61 00:02:44,960 --> 00:02:48,960 "Athene wordt algemeen beschouwd als de geboorteplaats van de westerse beschaving." 62 00:02:48,960 --> 00:02:49,960 Is het? 63 00:02:49,960 --> 00:02:51,480 'We zijn in Athene aangekomen, 64 00:02:51,480 --> 00:02:52,960 'En ik heb kunnen dumpen de tuktuk.' 65 00:02:53,960 --> 00:02:55,960 Wauw! Ik weet het, ik heb een auto aan mijn linkerkant! 66 00:02:55,960 --> 00:02:57,960 O, mijn God! Wat is hij aan het doen? 67 00:02:57,960 --> 00:03:01,320 'En verhandeld naar een leuke kleine retro camper.' 68 00:03:02,800 --> 00:03:05,320 Ik ben er enthousiast over de oude geschiedenis 69 00:03:05,320 --> 00:03:08,960 en de geweldige restaurants hier in Athene. 70 00:03:08,960 --> 00:03:10,160 Vertel je waar ik wel enthousiast over ben. Wat? 71 00:03:10,160 --> 00:03:13,960 Oude recepten, dat is waar naar de smaak van... Oh, shit! 72 00:03:13,960 --> 00:03:15,960 Ik voel me ziek aan de achterkant. 73 00:03:15,960 --> 00:03:17,960 Ik kan mijn reisgids niet eens lezen. 74 00:03:17,960 --> 00:03:18,960 Ontspannen! 75 00:03:18,960 --> 00:03:23,960 Jongens, jullie kunnen niet naar Griekenland komen en geen souvlaki hebben. 76 00:03:23,960 --> 00:03:25,960 Het is alsof je naar Napels gaat en de pizza niet proberen. 77 00:03:27,960 --> 00:03:29,800 Ik ga het halen, Ik ga het halen. 78 00:03:29,800 --> 00:03:31,960 'Pitstop voor Souvlaki, daar komen we.' 79 00:03:31,960 --> 00:03:34,960 HOORNEN TOEREN Ik kan nergens parkeren! 80 00:03:34,960 --> 00:03:36,160 Ciao! Ik ben klaar, ik ben klaar. 81 00:03:36,160 --> 00:03:38,960 Oké, een seconde, Gordon. 82 00:03:38,960 --> 00:03:40,960 Welke saus heb je erin gedaan? Ze hebben er gewoon yoghurt in gedaan. 83 00:03:40,960 --> 00:03:42,960 Fred, probeer de jouwe. 84 00:03:44,320 --> 00:03:46,960 Het is heel goed, Gino. Het is heel fris, heel eenvoudig. 85 00:03:46,960 --> 00:03:52,480 Hun souvlaki is letterlijk gelijk aan onze fish and chips. 86 00:03:52,480 --> 00:03:53,960 Het is historisch, souvlaki. 87 00:03:53,960 --> 00:03:57,960 'Voor een gerecht met een origine die reikt al in de 17e eeuw voor Christus 88 00:03:57,960 --> 00:03:59,960 'Het is best lekker.' 89 00:04:00,960 --> 00:04:02,960 Hé jongens, kijk eens naar de eenvoud. 90 00:04:02,960 --> 00:04:03,960 Lekkere varkenskebab, 91 00:04:03,960 --> 00:04:06,640 paar verse tomaten, een beetje ui, 92 00:04:06,640 --> 00:04:08,160 verse peterselie, yoghurt, klus geklaard. 93 00:04:08,160 --> 00:04:09,960 Wat denk jij, Freddo? 94 00:04:09,960 --> 00:04:11,960 Het heeft alles. Dit is een maaltijd op zichzelf. 95 00:04:11,960 --> 00:04:14,960 Je kunt het onderweg hebben. Dat is het mooie ervan. 96 00:04:14,960 --> 00:04:16,640 VAN CLUNKS, HOORN TOETERT 97 00:04:16,640 --> 00:04:18,960 Gordon, kunnen we niet zo eten? 98 00:04:18,960 --> 00:04:20,480 Hij glijdt uit de tweede versnelling. 99 00:04:20,480 --> 00:04:22,960 Het gaat mis, maar ik heb er zin in hier op een paard zitten. 100 00:04:22,960 --> 00:04:23,960 IMITEERT PAARD 101 00:04:23,960 --> 00:04:25,960 Ik liet mijn tomaat op mijn korte broek vallen. 102 00:04:25,960 --> 00:04:27,960 ZE CHORTELEN 103 00:04:28,960 --> 00:04:32,960 'Meer dan 4.000 kilometer van huis, de tweede etappe van onze Griekse odyssee 104 00:04:32,960 --> 00:04:38,960 'gaat verder met een verblijf in de oude hoofdstad Athene. 105 00:04:38,960 --> 00:04:41,960 'Dan is het zover het oudste wijngebied ter wereld, 106 00:04:41,960 --> 00:04:43,960 'de wijngaarden van Attica, 107 00:04:43,960 --> 00:04:46,800 'Voor een lange rit naar het noorden naar het adembenemende landschap 108 00:04:46,800 --> 00:04:48,960 'en kloosters in de lucht in Meteora.' 109 00:04:52,960 --> 00:04:55,960 110 00:04:55,960 --> 00:04:59,960 Wat is het eerste wat je denkt waar denk je aan als je aan Griekenland denkt? 111 00:04:59,960 --> 00:05:03,960 Johannes Travolta en Olivia Newton-John. Houd op! 112 00:05:03,960 --> 00:05:07,800 De beroemdste filosofen kwam uit het oude Griekenland. 113 00:05:07,800 --> 00:05:08,960 De Olympische Spelen, jongens! 114 00:05:08,960 --> 00:05:10,960 De geboorteplaats van de oude Olympische Spelen. 115 00:05:10,960 --> 00:05:12,320 O ja, dat is waar. 116 00:05:12,320 --> 00:05:16,960 Fred, als vader van een dochter die de Olympische Spelen heeft gehaald, 117 00:05:16,960 --> 00:05:18,960 hoe voel jij je daarbij? 118 00:05:18,960 --> 00:05:22,800 Ik ben zo trots. Ik ben zo trots. Als ik eraan denk, huil ik. 119 00:05:22,800 --> 00:05:24,960 Het is gewoon zo mooi. Ja, ik ben zo trots op haar. 120 00:05:24,960 --> 00:05:28,800 'Geïnspireerd door Fred's Olympische dochter Andrea, 121 00:05:28,800 --> 00:05:31,960 'Onze volgende stop zal proberen vast te leggen iets van die competitieve geest.' 122 00:05:33,160 --> 00:05:34,960 Ik wil je iets laten zien. Wauw! 123 00:05:34,960 --> 00:05:37,960 Welkom in het Panatheense Stadion. 124 00:05:40,960 --> 00:05:45,160 Dit is het stadion dat beviel naar de hedendaagse Olympische Spelen. 125 00:05:48,640 --> 00:05:51,320 'Aangezien we er niet konden komen naar de Olympische Spelen in Japan dit jaar, 126 00:05:51,320 --> 00:05:53,960 'Dit moet zo zijn het op één na beste.' 127 00:05:54,960 --> 00:05:57,960 50.000. 50.000 in deze arena. 128 00:05:57,960 --> 00:06:00,960 'Geheel gebouwd van marmer gebruikt om de Akropolis te bouwen, 129 00:06:00,960 --> 00:06:03,640 'en doordrenkt van geschiedenis, 130 00:06:03,640 --> 00:06:07,960 'Het was ook gastheer voor de inauguratie Moderne Olympische Spelen van 1896.' 131 00:06:12,960 --> 00:06:16,160 De Olympische fakkel begint vanaf hier. Ja. 132 00:06:16,160 --> 00:06:18,160 En dan, als ze de spellen hosten, 133 00:06:18,160 --> 00:06:20,160 de eigenlijke marathon eindigt hier. 134 00:06:20,160 --> 00:06:22,960 Je hebt toch al een marathon gelopen? Ja, de marathon van Londen. 135 00:06:22,960 --> 00:06:23,960 Vond je het leuk? Nee. 136 00:06:23,960 --> 00:06:25,960 Vond je het helemaal niet leuk? Helemaal niet. 137 00:06:25,960 --> 00:06:29,960 Het is tegen de menselijke natuur, zo lang lopen. 138 00:06:29,960 --> 00:06:31,960 Hoeveel marathons heb je gelopen? 139 00:06:31,960 --> 00:06:34,640 Eén, en een ultramarathon van 42 mijl. Wauw. 140 00:06:34,640 --> 00:06:36,960 Dus ik heb 15 normale marathons gedaan, 141 00:06:36,960 --> 00:06:40,160 vijf ultramarathons, en vier Ironman. 142 00:06:41,640 --> 00:06:43,960 Gewoon zeggen, dat is alles. Gewoon zeggen. 143 00:06:47,960 --> 00:06:48,960 Kijk eens naar dat prachtige standbeeld. 144 00:06:50,320 --> 00:06:51,960 O, kijk daar eens naar! 145 00:06:58,960 --> 00:07:01,960 Waarom is er hier een willy? Is dat een willie? 146 00:07:01,960 --> 00:07:04,640 Je weet wel, in het oude Griekenland ze beeldden veel geslachtsdelen af, 147 00:07:04,640 --> 00:07:06,960 maar in 400 voor Christus, grote geslachtsorganen - 148 00:07:06,960 --> 00:07:09,320 Weet je, wat interessant is, want deze is vrij klein - 149 00:07:09,320 --> 00:07:12,960 niet wenselijk werden geacht, en het ging niet om macht of kracht. 150 00:07:12,960 --> 00:07:14,960 Sterker nog, weet je, toen ze toneelstukken opvoerden, 151 00:07:14,960 --> 00:07:18,640 dwazen werden altijd afgebeeld met een grote penis. 152 00:07:18,640 --> 00:07:21,960 Wacht maar, dus een grote penis hebben zou... 153 00:07:21,960 --> 00:07:24,960 Het was niet wenselijk, een grote penis. Waar haal je dit vandaan? 154 00:07:24,960 --> 00:07:25,960 Kan ik dat voor je vertalen? 155 00:07:25,960 --> 00:07:29,960 Je zou in de mode zijn, en je zou uit de mode zijn. 156 00:07:29,960 --> 00:07:30,960 Wat? Zien? 157 00:07:30,960 --> 00:07:32,960 Dient u goed voor dat grote ding daar. 158 00:07:32,960 --> 00:07:35,000 Gino zou als de god zijn. Zien? 159 00:07:35,000 --> 00:07:38,960 Met zo'n klein ding, het zou zijn als: "Oh, kijk naar Gino!" 160 00:07:40,960 --> 00:07:43,960 'Als deze plek alleen is is niet inspirerend genoeg, 161 00:07:43,960 --> 00:07:47,960 'Ik heb nog een extra verrassing in petto voor mijn twee kleine zijprikjes.' 162 00:07:47,960 --> 00:07:48,960 Marathon Maria! 163 00:07:48,960 --> 00:07:53,960 'Met oud-Olympiër en marathon liefhebber Maria Polyzou meldde zich aan 164 00:07:53,960 --> 00:07:55,960 'om te helpen bij het voeren van een procedure.' 165 00:07:55,960 --> 00:07:58,960 Hallo hoe is het? Leuk je te zien. Jij ook. 166 00:07:58,960 --> 00:08:00,960 Hoe is het, 167 00:08:00,960 --> 00:08:02,960 dit stadion binnenlopen aan het einde van een marathon? 168 00:08:17,320 --> 00:08:19,480 Ze praat te veel over marathon. 169 00:08:21,960 --> 00:08:23,960 Ik hield het een verrassing. De agenda? 170 00:08:24,960 --> 00:08:26,960 GORDON LACHT 171 00:08:26,960 --> 00:08:27,960 O! 172 00:08:29,960 --> 00:08:32,000 Ben je klaar? Laten we gaan douchen. 173 00:08:34,320 --> 00:08:35,960 Ik heb hier altijd al willen komen. 174 00:08:35,960 --> 00:08:38,960 Het is prachtig. Verbazingwekkend. 175 00:08:38,960 --> 00:08:41,960 Je bent er klaar voor, wauw! Gino is te laat. 176 00:08:41,960 --> 00:08:43,960 Gino! Gino, kom op! 177 00:08:43,960 --> 00:08:45,960 O, welkom, welkom. 178 00:08:45,960 --> 00:08:48,960 GElach 179 00:08:48,960 --> 00:08:51,960 Trek die korte broek naar beneden. Ze zijn hoger dan de broek van Simon Cowell. 180 00:08:51,960 --> 00:08:53,960 Trek ze een beetje naar beneden. Wat ben je aan het doen? 181 00:08:53,960 --> 00:08:56,960 Nee, ik vind het niet zo leuk! 182 00:08:56,960 --> 00:08:57,960 Nou, kijk eens naar de schoenen! 183 00:08:57,960 --> 00:09:00,960 Ik heb geen paar sportschoenen! O, mijn God. Het spijt me. 184 00:09:02,960 --> 00:09:04,960 Erg. 185 00:09:13,960 --> 00:09:16,960 Kijk daar eens naar. Hoe zwaar is dat? 186 00:09:18,000 --> 00:09:19,960 Klaar? OK. 187 00:09:19,960 --> 00:09:21,960 Laten we gaan. Wauw. 188 00:09:21,960 --> 00:09:23,960 'De verzwaarde jassen repliceer het volledige pantser 189 00:09:23,960 --> 00:09:25,960 'gedragen door Olympische strijders.' 190 00:09:26,960 --> 00:09:29,160 Maria, is dit zwaarder dan die van Fred? 191 00:09:30,960 --> 00:09:34,320 'Maar vandaag probeert Maria het ook een gelijk speelveld.' 192 00:09:34,320 --> 00:09:35,960 Cor, dit is zo zwaar! 193 00:09:35,960 --> 00:09:37,960 Er is geen noodzaak voor dit soort dingen. 194 00:09:37,960 --> 00:09:39,960 Geef me je hand. 195 00:09:39,960 --> 00:09:41,960 Hoeveel kilo leg je op mij? 196 00:09:43,160 --> 00:09:44,960 Als er ooit een moment is 197 00:09:44,960 --> 00:09:46,960 dat de video van Jane Fonda terugkomt, jij bent het. 198 00:09:46,960 --> 00:09:48,960 De mannelijke versie. Meneer Fonda. 199 00:09:48,960 --> 00:09:51,480 Kom op, laten we gaan! Laten we gaan! 200 00:09:51,480 --> 00:09:53,320 201 00:09:53,320 --> 00:09:55,320 202 00:09:55,320 --> 00:09:56,960 Laten we gaan! 203 00:09:56,960 --> 00:09:58,640 Klaar? Ja, ja, ik ben er klaar voor. Jij? 204 00:09:58,640 --> 00:09:59,960 Ja. Ja, absoluut. Startlijn? 205 00:09:59,960 --> 00:10:01,960 Laten we naar de startlijn gaan, alsjeblieft. OK. 206 00:10:06,160 --> 00:10:07,960 Er is hier zoveel geschiedenis, 207 00:10:07,960 --> 00:10:09,960 je kunt het op het moment voelen je stapt op dit spoor. 208 00:10:14,960 --> 00:10:16,960 Succes. Veel succes, jongens. Veel succes, Gordon. 209 00:10:16,960 --> 00:10:18,960 Veel geluk, veel geluk, veel geluk. Gaat het? Ja. 210 00:10:18,960 --> 00:10:20,960 Laten we nu stoppen met praten. 211 00:10:20,960 --> 00:10:22,960 Maria, als je er klaar voor bent, wij zijn klaar. 212 00:10:24,480 --> 00:10:27,960 Whoa, whoa, whoa, whoa, valse start! Ik dacht dat je zei: "Ga." Sorry. 213 00:10:27,960 --> 00:10:29,960 Nee, nee, nee. O, sorry, excuseer mij. Oké, ontspan! 214 00:10:31,960 --> 00:10:32,960 Sorry, oké. Pardon. 215 00:10:32,960 --> 00:10:36,000 Drie, twee, één. BLAAT FLUIT 216 00:10:37,960 --> 00:10:39,960 Ga! 217 00:10:39,960 --> 00:10:41,960 O, wacht op mij! 218 00:10:41,960 --> 00:10:44,480 'Vastbesloten om te verslaan de Franse pronkboon, 219 00:10:44,480 --> 00:10:46,960 'Mijn tactiek is volhouden zijn schouder.' 220 00:10:47,960 --> 00:10:49,960 Langzaam! 221 00:10:49,960 --> 00:10:50,960 'Dankzij de verzengende hitte...' 222 00:10:50,960 --> 00:10:52,640 Kom op, Gino! 223 00:10:52,640 --> 00:10:53,960 '..en de verzwaarde jassen...' 224 00:10:53,960 --> 00:10:55,960 Kom op! Ga, ga! 225 00:10:55,960 --> 00:10:57,960 ..Fred is op reis in het tempo van een ezel.' 226 00:10:57,960 --> 00:10:59,960 Kom op, Fred. 227 00:10:59,960 --> 00:11:01,960 Jullie twee! Hoe zit het met de teamspirit? 228 00:11:02,960 --> 00:11:06,960 'Gino, het gaat niet om winnen, het gaat erom dat je in stijl arriveert.' 229 00:11:07,960 --> 00:11:10,960 'Met nog vijftig meter te gaan, Ik doe mijn zet.' 230 00:11:10,960 --> 00:11:13,000 MUZIEK: 'Vuurwagens' 231 00:11:28,960 --> 00:11:32,960 Woehoe! Wauw! 232 00:11:32,960 --> 00:11:33,960 Shit! 233 00:11:33,960 --> 00:11:35,960 'O ja, je kunt ze niet allemaal winnen.' 234 00:11:35,960 --> 00:11:36,960 Neuken! 235 00:11:37,960 --> 00:11:40,960 'Fred gaat hier uit eten voor de rest van zijn leven.' 236 00:11:40,960 --> 00:11:41,960 Goed gedaan. 237 00:11:41,960 --> 00:11:44,960 De Franse Hercules. HIJ LACHT 238 00:11:44,960 --> 00:11:47,960 Hij versloeg mij met een fractie. Heb je verloren? Ja. 239 00:11:47,960 --> 00:11:50,960 Hoe bedoel je, je hebt verloren? 240 00:11:50,960 --> 00:11:54,480 15 marathon... HIJ SPREEKT ITALIAANS 241 00:11:54,480 --> 00:11:55,960 ..wat je ook doet, en je verliest! 242 00:11:55,960 --> 00:11:58,960 Als hij mijn jas had, geloof me dan, hij zou achter Gino staan. 243 00:11:58,960 --> 00:12:00,960 Weet je wat? Ik begrijp het nu 244 00:12:00,960 --> 00:12:02,960 waarom je een kleine piemel nodig had om dit ding te doen. 245 00:12:02,960 --> 00:12:05,160 Omdat je aerodynamischer bent. 246 00:12:05,160 --> 00:12:07,960 Met een grote shlong, het gaat alle kanten op. 247 00:12:07,960 --> 00:12:09,960 GORDON GRIPELT 248 00:12:15,960 --> 00:12:17,960 HOORNEN TOEREN 249 00:12:17,960 --> 00:12:20,640 'Gino, Fred en ik zijn in Athene.' 250 00:12:20,640 --> 00:12:21,960 VAN STALEN 251 00:12:21,960 --> 00:12:23,960 Verdomde hel. Je moet hem in neutraal zetten. 252 00:12:23,960 --> 00:12:25,960 Ja, ik probeer het te vinden verdomd neutraal! 253 00:12:25,960 --> 00:12:29,960 'Maar ik begin na te denken dat de retro camper 254 00:12:29,960 --> 00:12:31,960 'Misschien niet mijn slimste zet.' 255 00:12:31,960 --> 00:12:35,960 Wij zitten er middenin van dat verdomde ding hier! OK! OK! 256 00:12:35,960 --> 00:12:38,960 Wil je stoppen met schreeuwen? in mijn verdomde oor? 257 00:12:38,960 --> 00:12:40,960 MOTOR START Sorry. 258 00:12:40,960 --> 00:12:42,960 259 00:12:43,960 --> 00:12:45,960 'Met alle vier die van Griekenland Restaurants met Michelin-sterren 260 00:12:45,960 --> 00:12:47,960 'hier gevestigd...' 261 00:12:47,960 --> 00:12:48,960 Ik heb nu veel honger. 262 00:12:48,960 --> 00:12:51,960 '..het is een stad met een snelgroeiende reputatie voor culinaire uitmuntendheid.' 263 00:12:54,000 --> 00:12:57,960 Weet je, ik zie best veel van Italiaanse restaurants hier. Echt? 264 00:12:57,960 --> 00:13:00,960 Je hebt echt je zin op één spoor. 265 00:13:00,960 --> 00:13:03,960 Het draait allemaal om Italiaans, Italiaans, Italiaans. 266 00:13:04,960 --> 00:13:06,960 'Voortzetting van onze zoektocht voor de perfecte kebab, 267 00:13:06,960 --> 00:13:08,960 'volgende stop is een Grieks eetcafe 268 00:13:08,960 --> 00:13:11,320 'die totaal opnieuw is uitgevonden de souvlaki.' 269 00:13:12,960 --> 00:13:16,960 Hoocut. Dit restaurant wordt gerund door vier supergetalenteerde chef-koks. 270 00:13:16,960 --> 00:13:19,960 Ze maken serieuze golven en het verheffen van traditionele gerechten 271 00:13:19,960 --> 00:13:23,320 naar de moderne 21e eeuw 272 00:13:23,320 --> 00:13:26,960 en echt blijven hangen, weet je, Grieks eten op de kaart. 273 00:13:28,960 --> 00:13:32,320 'En ik kan niet wachten om het te proeven.' 274 00:13:32,320 --> 00:13:33,960 Wij goed? 275 00:13:34,960 --> 00:13:35,960 Hoe gaat het met ons? 276 00:13:35,960 --> 00:13:39,960 Hallo jongens, welkom. Wat een prachtige plek. 277 00:13:39,960 --> 00:13:43,640 Gino. Gino. Hoe is het met je? Heel goed, heel goed. 278 00:13:43,640 --> 00:13:46,160 Nu zeggen ze dat het de beste souvlaki is waar dan ook in Griekenland. 279 00:13:46,160 --> 00:13:47,960 Wat is er zo bijzonder over je souvlaki? 280 00:13:47,960 --> 00:13:50,960 Nou ja, het ding dat we doen is dat we het vlees vers koken 281 00:13:50,960 --> 00:13:52,960 voor elke bestelling die we krijgen. 282 00:13:52,960 --> 00:13:56,960 'Het woord souvlaki komt van het Grieks voor spiesje.' 283 00:13:56,960 --> 00:13:58,960 Het vlees is in dunne plakjes gesneden. 284 00:13:58,960 --> 00:14:01,960 'Maar de innovatie hier zijn de dun gesneden plakjes varkensvlees, 285 00:14:01,960 --> 00:14:04,960 'die ze supersnel kunnen koken.' 286 00:14:04,960 --> 00:14:07,960 We hebben dus ongeveer 50 seconden nodig, dus je haalt het er zo uit. 287 00:14:07,960 --> 00:14:10,960 'En vers voor iedere klant. Wauw.' 288 00:14:10,960 --> 00:14:12,960 Probeer dit. O, dank je. 289 00:14:16,000 --> 00:14:18,960 Dat is goed. O, wauw. 290 00:14:18,960 --> 00:14:20,960 Welk stuk varkensvlees was dat? Nek zonder been. 291 00:14:20,960 --> 00:14:22,960 En het is niet vet. Het is heel leuk. 292 00:14:22,960 --> 00:14:24,960 'Het is allemaal ver weg van Stavros Kebabs 293 00:14:24,960 --> 00:14:26,960 langs de Old Kent Road. 294 00:14:26,960 --> 00:14:30,480 'En het gaat niet alleen om het vlees daar wordt speciale aandacht aan besteed.' 295 00:14:30,480 --> 00:14:34,960 We halen de korst eruit, neem de pizzaoven, 300 graden, 296 00:14:34,960 --> 00:14:38,320 zodat de lucht naar binnen circuleert en het wordt wat luchtiger en knapperiger. 297 00:14:38,320 --> 00:14:40,160 Denk je dat je verstand hebt van pizza? 298 00:14:40,160 --> 00:14:41,960 Wat bedoel je, Ik weet niets van pizza? 299 00:14:41,960 --> 00:14:43,960 Ben je Italiaans of niet? Ja, ik ben Italiaans. 300 00:14:43,960 --> 00:14:46,960 Ja, we bakken het in de pizzaoven. Maar eerlijk gezegd maak je een kebab. 301 00:14:46,960 --> 00:14:48,960 Je maakt een kebab. Nee, geen kebab. 302 00:14:48,960 --> 00:14:50,960 Het is souvlaki in Griekenland, pizzajongen. Het is souvlaki. 303 00:14:50,960 --> 00:14:52,960 Een beetje respect. Noemde hij mij 'pizzajongen'? 304 00:14:52,960 --> 00:14:53,960 Maar weet je iets over pizza? 305 00:14:53,960 --> 00:14:56,960 Deze man noemde mij net een pizzajongen, en niemand zegt iets! 306 00:14:58,480 --> 00:15:01,160 Dus je belucht het deeg, dus het maakt het ook een stuk lichter. 307 00:15:01,160 --> 00:15:03,480 Lichter, donzig, en knapperig van buiten. 308 00:15:03,480 --> 00:15:04,960 Daarom halen wij het binnen de pizzaoven. 309 00:15:04,960 --> 00:15:07,000 Dat is heerlijk. Ze hebben hier het wiel opnieuw uitgevonden. 310 00:15:07,960 --> 00:15:11,960 Ben je klaar om te rommelen, ga naar binnen de keuken, krijgen we ruzie? 311 00:15:11,960 --> 00:15:13,960 Ik weet het al in mijn gedachten, 312 00:15:13,960 --> 00:15:15,960 we gaan je in elkaar slaan alsof er geen morgen is. 313 00:15:15,960 --> 00:15:17,960 Laten we gaan. Laten we gaan. 314 00:15:17,960 --> 00:15:21,960 Wij gaan koken, oordeel maar. OK. Ik zal eerlijk zijn. 315 00:15:21,960 --> 00:15:24,960 'Het is tijd voor een souvlaki-confrontatie.' 316 00:15:24,960 --> 00:15:26,960 Je ziet eruit als een kebab. 317 00:15:26,960 --> 00:15:30,960 Nee, want je gaat wijd aan de bovenkant en mooi aansluitend aan de onderkant. 318 00:15:32,320 --> 00:15:34,800 Moge de beste kebab winnen! 319 00:15:35,960 --> 00:15:36,960 Hij praat te veel! 320 00:15:37,960 --> 00:15:41,640 321 00:15:41,640 --> 00:15:43,960 Hier is ons varkensvlees. Dit is een nacht lang sous-vided geweest. 322 00:15:43,960 --> 00:15:45,960 Hoe lang heb je het gedaan? 12 uur. 323 00:15:45,960 --> 00:15:49,960 'Mijn vacuümverzegelde kookproces zal ons varkensvlees garanderen 324 00:15:49,960 --> 00:15:53,960 'blijft heerlijk vochtig, voordat het op de grill wordt afgewerkt.' 325 00:15:55,960 --> 00:15:58,960 Denk aan het glazuur. Waarom gebruiken we niet wat van die Griekse honing 326 00:15:58,960 --> 00:16:02,960 met de ansjovis, dus zoals een zout-hartig-zuur? 327 00:16:02,960 --> 00:16:04,960 Ansjovispasta en chili. Oké, dat kunnen we doen. 328 00:16:11,960 --> 00:16:14,960 Grote vuurballen... 329 00:16:16,960 --> 00:16:18,320 'Ik ben ons sous-vide varkensvlees aan het grillen 330 00:16:18,320 --> 00:16:20,960 'om mooie kleur toe te voegen en smaak.' 331 00:16:20,960 --> 00:16:22,960 Ziet er goed uit. O, mijn heer. 332 00:16:22,960 --> 00:16:26,160 'Ondertussen is Gino druk bezig met de garnering.' 333 00:16:26,160 --> 00:16:28,960 Hoe fijn wil je het hebben? Ja, heel goed. 334 00:16:28,960 --> 00:16:32,800 Ik ga voor het dubbele mes. Waar haal je de snelheid vandaan? 335 00:16:32,800 --> 00:16:33,960 Ik wil je niet in de steek laten. Dat weet je. 336 00:16:33,960 --> 00:16:36,960 Ik heb je nog nooit zien werken in harmonie als deze, 337 00:16:36,960 --> 00:16:38,960 schouder aan schouder. Bedankt, Freddo. 338 00:16:38,960 --> 00:16:40,960 Dit is een lust voor het oog. 339 00:16:40,960 --> 00:16:42,960 Grote vuurballen. 340 00:16:45,960 --> 00:16:48,160 Hallo, Fred. Hoe is het met je? Aangenaam. 341 00:16:48,160 --> 00:16:50,960 Hallo, Fred. Hoe is het met je? Eet jij souvlaki? 342 00:16:50,960 --> 00:16:53,640 'Met alles ongewoon rustig in de keuken, 343 00:16:53,640 --> 00:16:55,960 'Fred gaat de details opzoeken met de mede-eigenaren, 344 00:16:55,960 --> 00:16:59,640 'chefs en kebabkoningen Spyros en Vassilis.' 345 00:16:59,640 --> 00:17:03,480 Hoe is het om mee te werken Vier chefs in dezelfde keuken? 346 00:17:03,480 --> 00:17:05,960 SPREEKT GRIEKS 347 00:17:05,960 --> 00:17:09,960 Wat betekent het? Het betekent verbazingwekkend moeilijk. 348 00:17:09,960 --> 00:17:12,960 En zijn er argumenten? soms in de keuken? 349 00:17:12,960 --> 00:17:13,960 Non-stop. Non-stop? 350 00:17:13,960 --> 00:17:17,960 Non-stop. Elke dag, elk uur, elke seconde. 351 00:17:18,960 --> 00:17:21,960 'Terwijl ons varkensvlees nog tijd nodig heeft op de gril...' 352 00:17:21,960 --> 00:17:23,160 Ik zal er wat smaak aan toevoegen. Bedankt. 353 00:17:23,160 --> 00:17:25,960 '..we zullen snel moeten werken om klaar te zijn. 354 00:17:25,960 --> 00:17:29,960 'Maar het lijkt mijn souschef Ik heb de memo niet ontvangen.' 355 00:17:29,960 --> 00:17:32,800 Hé, wat ben je aan het doen? 356 00:17:32,800 --> 00:17:34,960 Ik heb pauze. 357 00:17:34,960 --> 00:17:36,960 Een pizzajongen en een bierjongen, hè? 358 00:17:36,960 --> 00:17:38,960 GORDON GRIPELT Pizzajongen! 359 00:17:38,960 --> 00:17:40,640 Je hebt je match gevonden, Gino. 360 00:17:41,960 --> 00:17:43,960 Chef-koks, nog twee minuten. 361 00:17:45,640 --> 00:17:46,960 Snijd het varkensvlees mooi dun. Varkensvlees. 362 00:17:46,960 --> 00:17:49,960 Verse yoghurt. Ingelegde venkel. 363 00:17:49,960 --> 00:17:51,960 Meer varkensvlees, meer varkensvlees. Meer citroen, alstublieft. 364 00:17:51,960 --> 00:17:55,960 Hoe lang? 90 seconden. Laten we gaan. 365 00:17:55,960 --> 00:17:58,960 Laten we afsluiten met een kleine aanraking van het krabben van varkensvlees. 366 00:17:59,960 --> 00:18:03,960 Oh, onzin. Een beetje vuil kan geen kwaad. 367 00:18:03,960 --> 00:18:06,640 Ze lopen achter. Ze zitten in de stront. Maak je geen zorgen. 368 00:18:06,640 --> 00:18:07,960 Laten we dit over de streep trekken. 369 00:18:07,960 --> 00:18:09,960 Oké jongens, beide teams op de pas. 370 00:18:09,960 --> 00:18:10,960 Ga, ga, ga. 371 00:18:10,960 --> 00:18:14,960 Oké, daar gaan we. 372 00:18:14,960 --> 00:18:16,960 'Het is het moment van de waarheid. 373 00:18:16,960 --> 00:18:19,960 'Allereerst, De traditionele varkenssouvlaki van Hoocut.' 374 00:18:19,960 --> 00:18:22,160 Ik denk dat het erg lekker is. 375 00:18:22,160 --> 00:18:24,160 De smaken zijn heel natuurlijk. 376 00:18:24,160 --> 00:18:27,800 Ik zou zeggen dat het mee zou kunnen nog een beetje zout. 377 00:18:27,800 --> 00:18:31,320 'En vervolgens, ons zoete en pittige buikspek, 378 00:18:31,320 --> 00:18:33,960 'geserveerd met yoghurt, ingelegde venkel, 379 00:18:33,960 --> 00:18:35,960 'en knapperige varkenshuid.' 380 00:18:35,960 --> 00:18:37,960 Erg leuk. Je hebt het niet geplaatst een keer te veel zout, 381 00:18:37,960 --> 00:18:38,960 en ik ben er erg blij mee. 382 00:18:38,960 --> 00:18:41,960 Het enige is, er is te veel citroenschil. 383 00:18:41,960 --> 00:18:44,960 Het is overweldigend van citroen. 384 00:18:44,960 --> 00:18:47,160 Ik zal je vertellen dat ik dat denk ze zijn allebei erg aardig. 385 00:18:47,160 --> 00:18:52,960 Maar vandaag, op de dag, Ik denk dat die van jou de beste is. 386 00:18:52,960 --> 00:18:53,960 Voor mij. 387 00:18:53,960 --> 00:18:54,960 Wacht even, wacht even. Voor mij! 388 00:18:54,960 --> 00:18:57,960 Chef-koks, eigenaren, Kom hier binnen, alsjeblieft. 389 00:18:57,960 --> 00:19:02,960 'Vertrouw nooit een Franse scheidsrechter. Tijd om de echte experts in te schakelen.' 390 00:19:06,960 --> 00:19:08,960 Sorry, mijn vrienden. 391 00:19:08,960 --> 00:19:10,960 Jij kiest? Dit. 392 00:19:10,960 --> 00:19:12,960 Ah! Hij is gegaan voor traditie en dat moeten wij accepteren. 393 00:19:13,960 --> 00:19:16,960 'We zitten aan de touwen. Wij kunnen niet winnen. 394 00:19:16,960 --> 00:19:20,960 'Maar Vassilis is onze laatste hoop om onszelf te verlossen.' 395 00:19:21,960 --> 00:19:25,320 Ja! Het is 2-1. Waarom ben je aan het winnen? 396 00:19:25,320 --> 00:19:27,960 Nee, fuck de Fransen. GElach 397 00:19:27,960 --> 00:19:29,960 Hij telt niet! Je bent de winkel uit! 398 00:19:29,960 --> 00:19:31,960 Uit de winkel! Ja! 399 00:19:31,960 --> 00:19:33,000 Het is een gelijkspel! Ja! Het is een gelijkspel! 400 00:19:33,000 --> 00:19:34,960 Ik zal een gelijkspel doen. Ik ga voor de loting! 401 00:19:34,960 --> 00:19:37,960 Voor mij een gelijkspel, dat is een overwinning weg van huis. 402 00:19:37,960 --> 00:19:39,960 BEIDE LACHEN 403 00:19:39,960 --> 00:19:42,960 'Het is een match made in Heaven, naast Gino staan.' 404 00:19:42,960 --> 00:19:45,960 Want als we goed samenwerken, er is vuurwerk. 405 00:19:45,960 --> 00:19:47,000 O, shit! 406 00:19:47,000 --> 00:19:50,960 We verbinden ons niet alleen als vrienden, maar ook als koks, 407 00:19:50,960 --> 00:19:51,960 en we begrijpen elkaar nu. 408 00:19:51,960 --> 00:19:53,960 Ik hoop dat we nog meer gaan doen daarvan. 409 00:19:58,960 --> 00:20:01,160 410 00:20:01,160 --> 00:20:03,960 Het wordt vuil en korrelig. 411 00:20:03,960 --> 00:20:05,960 'Na onze dag het ontdekken van de oude geschiedenis 412 00:20:05,960 --> 00:20:09,960 'en smaken van Athene, we maken een uitstapje naar de buitenwijken.' 413 00:20:10,960 --> 00:20:12,320 We zijn in Attica. 414 00:20:12,320 --> 00:20:15,960 Dit is de grootste wijnproducent regio in Griekenland, toch? 415 00:20:15,960 --> 00:20:20,640 'We gaan 25 kilometer naar het oosten van Athene naar een stad genaamd Spata, 416 00:20:20,640 --> 00:20:24,800 'Zoals Fred ons vertelt, is er een Griek Hier vindt een wijnrenaissance plaats.' 417 00:20:25,960 --> 00:20:29,800 Ik ben erg enthousiast over de innovatieve drankscene in Griekenland. 418 00:20:29,800 --> 00:20:31,160 Dat ben ik nog nooit geweest een grote fan van Griekse wijn. 419 00:20:31,160 --> 00:20:34,960 Ik herinner me de feestjes van mijn vader en moeder met bijvoorbeeld Kerstmis en verjaardagen, 420 00:20:34,960 --> 00:20:37,320 en de Griekse wijn was onder de tafel in een doos 421 00:20:37,320 --> 00:20:38,960 met een tikje op het uiteinde. 422 00:20:38,960 --> 00:20:39,960 Er zijn dingen veranderd. 423 00:20:39,960 --> 00:20:43,960 80% van de wijngaarden hier jonger zijn dan 20 jaar, 424 00:20:43,960 --> 00:20:45,960 begrijp je het? De wijnmakers dus zijn zeer innovatief. 425 00:20:45,960 --> 00:20:47,480 En wat voor mengsel is het? 426 00:20:47,480 --> 00:20:49,960 Voornamelijk Savatiano, dat is de lokale druif. 427 00:20:49,960 --> 00:20:52,320 Het punt is, deze druif heeft geen goede reputatie. 428 00:20:52,320 --> 00:20:54,960 Als de druif niet goed is om te beginnen, 429 00:20:54,960 --> 00:20:56,640 Hoe maak je een heerlijke wijn? 430 00:20:56,640 --> 00:20:58,800 Allereerst, het is hoe je de wijnstok verzorgt. 431 00:20:58,800 --> 00:21:00,960 Zorg dragen voor de wijnstok? Hoe laat is het? Tien voor de wijnstok. 432 00:21:00,960 --> 00:21:02,960 GElach Is het tien per wijnstok? 433 00:21:03,960 --> 00:21:05,960 Kom op, laten we gaan drinken. Het is tien voor de wijnstok. 434 00:21:05,960 --> 00:21:08,960 435 00:21:08,960 --> 00:21:10,960 436 00:21:10,960 --> 00:21:11,960 'Fred heeft een afspraak gemaakt 437 00:21:11,960 --> 00:21:14,320 'één van het land meest succesvolle producenten 438 00:21:14,320 --> 00:21:17,960 'van biodynamische wijn, Dimitris Georg.' 439 00:21:18,960 --> 00:21:22,960 Fred, waar gaan we heen, alsjeblieft? Blijf gewoon rechtdoor gaan. 440 00:21:22,960 --> 00:21:24,960 'Om te voorkomen dat je verdwaalt 441 00:21:24,960 --> 00:21:27,160 'onder de regio's 16.000 hectare wijngaarden...' 442 00:21:27,160 --> 00:21:28,960 Dimitris! 443 00:21:28,960 --> 00:21:30,960 VAN STALLS O, shit! 444 00:21:30,960 --> 00:21:34,960 '..we halen Dimitris op, om de weg te wijzen.' 445 00:21:34,960 --> 00:21:36,640 Hallo, hallo, jongens. Leuk je te ontmoeten. 446 00:21:36,640 --> 00:21:38,000 Dimitris, hallo. Wauw! 447 00:21:38,000 --> 00:21:40,960 Ik wil me alleen verontschuldigen voor het rijden. 448 00:21:40,960 --> 00:21:44,960 Weet je, hij is niet alleen een wijnmaker, hij is de beste wijnmaker in Griekenland. 449 00:21:44,960 --> 00:21:47,960 Dit is de Griekse wijnroyalty we hebben achterin het busje. 450 00:21:50,000 --> 00:21:51,960 Dit is het. 451 00:21:51,960 --> 00:21:54,960 Wauw. Nou, welkom, jongens! 452 00:21:54,960 --> 00:21:57,960 'Dimitris is klein maar perfect gevormde wijngaard 453 00:21:57,960 --> 00:22:00,960 'beslaat vier en een halve hectare. 454 00:22:00,960 --> 00:22:04,800 'En ondanks een geschiedenis die meer dan 380 jaar teruggaat, 455 00:22:04,800 --> 00:22:06,960 'Hij is geadopteerd een minder conventionele aanpak 456 00:22:06,960 --> 00:22:08,960 'aan de druiventeelt.' 457 00:22:09,960 --> 00:22:12,160 We bevinden ons in een biologisch-dynamische boerderij. 458 00:22:12,160 --> 00:22:15,960 Het verschil is dat dit zijn mijn vrienden 459 00:22:15,960 --> 00:22:18,960 en we behandelen het als levende wezens. 460 00:22:18,960 --> 00:22:20,960 Dat betekent dat ze een ziel hebben. 461 00:22:20,960 --> 00:22:23,960 Wijnstokken hebben een ziel? Ja, echt waar. 462 00:22:25,960 --> 00:22:27,960 'Biodynamische boeren zoals Dimitris 463 00:22:27,960 --> 00:22:30,960 'zijn niet alleen beperkt in hun gebruik van chemicaliën, 464 00:22:30,960 --> 00:22:32,960 'Ze geloven er ook in een spirituele verbinding 465 00:22:32,960 --> 00:22:35,640 'tussen plantengroei en het zonnestelsel.' 466 00:22:50,000 --> 00:22:51,960 Wat is kosmos? 467 00:22:52,960 --> 00:22:55,640 Dus we krijgen kosmos, gaat daar naar binnen. Ja. 468 00:22:55,640 --> 00:22:57,960 Oké, is het daar nu? Bijna. 469 00:22:57,960 --> 00:23:00,320 Kosmos! Hallo! 470 00:23:00,320 --> 00:23:02,960 Kan ik het roeren? Ja, ja. 471 00:23:02,960 --> 00:23:04,960 Eén minuut, ja, stop je? 472 00:23:04,960 --> 00:23:07,960 'Dimitris gelooft dat het spuiten van deze unieke oplossing, 473 00:23:07,960 --> 00:23:10,000 'die is bekrachtigd door onze eigen eerlijke handen...' 474 00:23:10,000 --> 00:23:11,640 Doe er wat moeite voor! 475 00:23:11,640 --> 00:23:14,160 '..zal daadwerkelijk de wijnstokken maken sneller en sterker worden.' 476 00:23:14,160 --> 00:23:16,960 Daar gaan we. Ik ben geen spatel. 477 00:23:16,960 --> 00:23:21,960 Nu kunnen we de rugzakken vullen en de tractor, en laten we overspuiten. 478 00:23:21,960 --> 00:23:23,960 Heb jij de tractor daar gezien? 479 00:23:23,960 --> 00:23:25,960 Dat is een Ferrari. Ik kan daarmee rijden. 480 00:23:25,960 --> 00:23:27,960 Ik ben Italiaans, oké? 481 00:23:27,960 --> 00:23:31,960 Als dit een McLaren was of zoiets jullie rijden in Engeland, dan ja. 482 00:23:31,960 --> 00:23:33,960 Dat is een Ferrari. Ik zal het doen. 483 00:23:35,960 --> 00:23:37,960 START MOTOR 484 00:23:37,960 --> 00:23:40,320 'Terwijl de Italiaan grip krijgt met zijn hengst...' 485 00:23:40,320 --> 00:23:42,480 Kijk daar eens naar. Ik weet precies wat ik doe. 486 00:23:42,480 --> 00:23:46,960 '..het is tijd om wat adem te halen kosmisch leven in de wijnstokken van Dimitris.' 487 00:23:48,960 --> 00:23:50,960 Zijn we de bovenkant aan het spuiten van de wijnranken of van de bodem? 488 00:23:50,960 --> 00:23:53,960 Ja, overdreven, ja. Het zieledeel van de wijnstok. 489 00:23:53,960 --> 00:23:55,960 We hebben genoeg kosmos. Laten we gaan. 490 00:23:55,960 --> 00:23:58,960 Wij maken deel uit van de kosmos! Wij zijn de kosmos, nietwaar? 491 00:23:58,960 --> 00:24:00,960 Laten we gaan. OK! 492 00:24:00,960 --> 00:24:01,960 Waar is Gino? 493 00:24:01,960 --> 00:24:03,640 VERSNELLINGEN CRUNCH 494 00:24:03,640 --> 00:24:05,960 Ik ben niet veilig met hem in een tractor. 495 00:24:05,960 --> 00:24:07,960 O, suiker! 496 00:24:07,960 --> 00:24:09,000 Wat is hij verdomme aan het doen? 497 00:24:09,000 --> 00:24:10,960 Hallo! 498 00:24:11,960 --> 00:24:13,960 Dit ding is ongelooflijk, hè? 499 00:24:13,960 --> 00:24:14,960 O, shit! 500 00:24:16,000 --> 00:24:18,960 Voorzichtig! Gino, de plant is gewond! 501 00:24:18,960 --> 00:24:21,960 Nee, dat is het niet. Het is gewond! Het is niet gewond. Stil. 502 00:24:21,960 --> 00:24:24,960 Voorzichtig, alstublieft. Spuit mij niet. Spuit mij niet. 503 00:24:24,960 --> 00:24:27,960 Kom op. Dat is dom. 504 00:24:29,960 --> 00:24:32,960 Voorzichtig. Niet doen! Aguardar. 505 00:24:34,960 --> 00:24:36,960 Gordon! Arg! 506 00:24:36,960 --> 00:24:38,640 Echt? 507 00:24:38,640 --> 00:24:40,960 Zeg hallo tegen mijn kleine vriend! 508 00:24:40,960 --> 00:24:43,320 Arg! GElach 509 00:24:43,320 --> 00:24:44,960 Gino! 510 00:24:45,960 --> 00:24:48,960 Kom hier, jij Franse klootzak! 511 00:24:50,960 --> 00:24:52,960 Hé, langzamer! 512 00:24:55,800 --> 00:24:57,320 Genoeg kosmos, kom op! 513 00:25:03,960 --> 00:25:06,800 Gino! Kom op, mens! 514 00:25:07,960 --> 00:25:09,960 Echt? Schakel het uit! 515 00:25:09,960 --> 00:25:12,960 Dimitris. Dimitris. 516 00:25:12,960 --> 00:25:15,960 Het spijt me zo. Eerlijk gezegd, je bent buiten gebruik. 517 00:25:15,960 --> 00:25:18,960 Kunnen we wat wijn gaan halen? Laten we wat wijn gaan proberen. 518 00:25:18,960 --> 00:25:20,960 Nee! Nee! 519 00:25:22,960 --> 00:25:24,960 Gino! GINO LACHT 520 00:25:24,960 --> 00:25:26,960 Nee, nee, nee, nee! 521 00:25:26,960 --> 00:25:30,960 Nee, nee, nee, nee! Nee, nee, nee, jongens! Niet doen! Nee! OK! 522 00:25:30,960 --> 00:25:33,000 Laten we wat wijn gaan proberen! Laten we wat wijn gaan proberen! 523 00:25:33,000 --> 00:25:36,320 Ah, zie je? 524 00:25:38,320 --> 00:25:40,160 Klootzakken. 525 00:25:48,960 --> 00:25:51,800 'We zijn in Attica, een regio in het zuiden van Griekenland 526 00:25:51,800 --> 00:25:54,960 'dat wijn heeft geproduceerd al meer dan 3000 jaar.' 527 00:25:56,640 --> 00:25:57,960 Gino, pak de tafel aan de achterkant, alsjeblieft. 528 00:25:59,960 --> 00:26:02,960 'En na het creatief invullen de kosmos spuit, 529 00:26:02,960 --> 00:26:05,480 'Dimitris heeft vriendelijk ingestemd om ons een voorproefje te bieden 530 00:26:05,480 --> 00:26:08,960 'van zijn best verkochte blacklabel savatiano.' 531 00:26:08,960 --> 00:26:10,960 Het is erg bewolkt! 532 00:26:10,960 --> 00:26:13,960 Het is gewoon de kleur van de druiven die macereren met het sap. 533 00:26:13,960 --> 00:26:15,960 Rechts. Dus het heeft deze oranje kleur nodig. 534 00:26:15,960 --> 00:26:17,960 Dit is ons doel, ik bedoel, 535 00:26:17,960 --> 00:26:21,960 iets aanbieden wat zo natuurlijk mogelijk is. 536 00:26:21,960 --> 00:26:25,480 Je weet dat Forbes het heeft beschreven deze oranje wijn 537 00:26:25,480 --> 00:26:28,800 als de coolste wijntrend voor 2021. 538 00:26:28,800 --> 00:26:30,960 Het is groot. Het wordt groter en groter. 539 00:26:30,960 --> 00:26:33,960 Dat is geweldig. Proost. Proost. Goede gezondheid. 540 00:26:33,960 --> 00:26:35,960 Dimitris, ik wil dit graag proeven. 541 00:26:35,960 --> 00:26:37,960 Dimitris, goede gezondheid, mijn vriend. 542 00:26:42,960 --> 00:26:44,960 Dit is erg leuk. 543 00:26:44,960 --> 00:26:46,960 Het is prachtig. 544 00:26:46,960 --> 00:26:48,320 Het heeft een zeer sterk lichaam. 545 00:26:48,320 --> 00:26:51,960 Het vraagt om echt lekker eten mee begeleiden. 546 00:26:51,960 --> 00:26:55,960 Mediterraan eten, salades, vette dingen, barbecue. 547 00:26:55,960 --> 00:26:57,640 Voor mij is dat behoorlijk scherp. 548 00:26:57,640 --> 00:27:00,960 Een beetje te scherp. Het is zoals het zou moeten zijn. 549 00:27:00,960 --> 00:27:02,960 Als u niet ingrijpt, dat is wat er gebeurt. 550 00:27:02,960 --> 00:27:04,000 Dat is wat de natuur doet. 551 00:27:04,000 --> 00:27:06,960 Ik heb een veel beter opgeleide smaak dan jij, 552 00:27:06,960 --> 00:27:09,800 en als ik die wijn vind enigszins zuur en enigszins ruw, 553 00:27:09,800 --> 00:27:11,000 mag ik het niet zeggen? 554 00:27:11,000 --> 00:27:12,960 Je bent zo eendimensionaal. 555 00:27:12,960 --> 00:27:14,960 Kom op, man, open je geest 556 00:27:14,960 --> 00:27:18,960 en probeer het gewoon te waarderen waar gaat dit over, 557 00:27:18,960 --> 00:27:20,960 want dit gaat niet alleen over de wijn in het glas, 558 00:27:20,960 --> 00:27:23,000 het gaat om de filosofie achter de wijn. 559 00:27:23,000 --> 00:27:24,960 Niet mijn kopje thee persoonlijk, 560 00:27:24,960 --> 00:27:27,960 maar ongelooflijk bewonderenswaardig om Dimitris te zien 561 00:27:27,960 --> 00:27:29,960 werken met de natuur geweldige wijn te produceren. 562 00:27:29,960 --> 00:27:34,960 De wijn van Dimitris leek erg op elkaar aan Gino Vino en Jessie Juice, 563 00:27:34,960 --> 00:27:37,960 degene die ik produceer. Ik vind het leuk. 564 00:27:40,960 --> 00:27:43,800 Doe rustig aan met die tractor. Bedankt, Dimitris, wees voorzichtig. 565 00:27:43,800 --> 00:27:45,960 Stuur mijn liefde naar de familie, hè? Doei. 566 00:27:47,960 --> 00:27:51,960 Wil je koken? Ja. Wat hebben we daar? 567 00:27:52,960 --> 00:27:55,960 'We hebben onze vertrouwde camper gevuld met heerlijke lokale ingrediënten, 568 00:27:55,960 --> 00:27:58,960 'zodat we iets kunnen ritselen om te combineren met de natuurlijke wijn.' 569 00:28:01,160 --> 00:28:02,960 Proost. 570 00:28:04,960 --> 00:28:07,960 Ga je een leuk kleintje doen? Mezze-bord of zoiets, nietwaar? 571 00:28:07,960 --> 00:28:09,960 Nee. Nee, nee, nee. Ik doe de wijnbladeren. 572 00:28:09,960 --> 00:28:14,160 Ik heb een idee met Griekse kaas en Italiaanse mozzarella, 573 00:28:14,160 --> 00:28:15,960 zodat ze lekker vezelig kunnen worden. 574 00:28:15,960 --> 00:28:18,960 Gino, jij kookt altijd Italiaans. Het draait allemaal om Italiaanse dingen. 575 00:28:18,960 --> 00:28:20,960 Zie je mij praten over Frankrijk? zoals dit 576 00:28:20,960 --> 00:28:22,800 en adverteren dat ik Frans ben? 577 00:28:22,800 --> 00:28:25,800 Ja, kijk eens naar de top die je hebt met de Franse vlag. 578 00:28:25,800 --> 00:28:29,800 Ik ga snel blancheren de wijnbladeren. 579 00:28:30,960 --> 00:28:33,960 'En terwijl Fred speelt door Plato te zijn...' 580 00:28:33,960 --> 00:28:35,960 Heel interessant. Jullie zouden het moeten lezen, jongens. 581 00:28:35,960 --> 00:28:39,640 '..Ik ben lamskoteletjes aan het koken en gegrilde asperges.' 582 00:28:39,640 --> 00:28:41,960 Kook mijn lam niet te gaar, omdat ik het medium rood lekker vind. 583 00:28:41,960 --> 00:28:43,960 Nee, voor het geval dat. 584 00:28:43,960 --> 00:28:45,960 Probeer je het mij te vertellen hoe kook je een verdomde lamskotelet? 585 00:28:45,960 --> 00:28:48,640 Je wordt zo defensief boven alles! 586 00:28:48,640 --> 00:28:51,960 ‘De meeste mannen zijn binnen een vingerbreedte van boos zijn." 587 00:28:51,960 --> 00:28:53,640 Wat? Wat? 588 00:28:53,640 --> 00:28:57,960 Ik denk dat jullie er goed in zitten de breedte van die vinger. 589 00:28:59,800 --> 00:29:01,640 Deze asperges zijn verbrand. 590 00:29:01,640 --> 00:29:02,960 Nee, ze zijn gegrild. 591 00:29:02,960 --> 00:29:04,960 Deze is. 592 00:29:04,960 --> 00:29:07,960 Dit is niet gegrild. Deze is volledig verbrand. 593 00:29:07,960 --> 00:29:10,960 Oké, oké, oké. Begin niet met zetten de natuur in met de kosmos. 594 00:29:10,960 --> 00:29:11,960 OK! 595 00:29:14,960 --> 00:29:16,640 Ah, hier is een citaat. 596 00:29:16,640 --> 00:29:19,960 ‘Hij die niet oplet wat hij kookt, verbrandt dingen." 597 00:29:19,960 --> 00:29:23,960 GINO LACHT Hij heeft gelijk! 598 00:29:23,960 --> 00:29:27,000 Deze zijn verbrand! Ze zijn gegrild. Ze hebben kleur nodig. 599 00:29:27,000 --> 00:29:28,960 Geen kleur, geen smaak. Citeer dat. 600 00:29:28,960 --> 00:29:30,960 Geen kleur, geen smaak. 601 00:29:33,960 --> 00:29:37,960 Mag ik zeggen: dit is echt prachtig. Dank je. 602 00:29:40,160 --> 00:29:42,960 Dus de wijnbladeren zijn gevuld met lokale kaas en mozzarella? 603 00:29:42,960 --> 00:29:45,640 Ik had een vezelige kaas nodig. 604 00:29:45,640 --> 00:29:48,960 Waarom doe je er geen feta en pijnboompitten in? daar traditioneel? 605 00:29:48,960 --> 00:29:49,960 Waarom daar mozzarella in doen? 606 00:29:49,960 --> 00:29:51,960 Gino grinnikt 607 00:29:51,960 --> 00:29:56,960 Hij heeft altijd iets te zeggen. Ik weet het. Hij is een criticus. 608 00:29:56,960 --> 00:29:59,960 En het lam, medium rood. Ik ga ervoor. 609 00:30:00,960 --> 00:30:03,960 Het lam is eigenlijk lekker. Het is heel rijk. 610 00:30:03,960 --> 00:30:05,960 Ah! 611 00:30:05,960 --> 00:30:08,960 Sappig. En ik hou van kruimels die je er bovenop legt. 612 00:30:08,960 --> 00:30:10,960 De broodkruimels, en wat geraspte halloumi. 613 00:30:12,960 --> 00:30:14,960 'We weten dat het eten goed smaakt. 614 00:30:14,960 --> 00:30:16,960 'Maar of de wijn daardoor smaakt? al beter?' 615 00:30:16,960 --> 00:30:19,960 Eerste indrukken, we zijn gewoon niet gewend aan troebele wijn. 616 00:30:19,960 --> 00:30:21,960 Nee. En het is een heel, heel zure wijn. 617 00:30:21,960 --> 00:30:25,480 Maar het levert wel een klap op en het is nu veel beter, met eten, 618 00:30:25,480 --> 00:30:27,640 dan op zichzelf. Ja, omdat het eten rijk is. 619 00:30:27,640 --> 00:30:29,960 Hij zei, nietwaar? Ja. Het is een verworven smaak. 620 00:30:31,160 --> 00:30:33,960 Ik voel dat er een liedje opkomt. Daar gaan we. 621 00:30:33,960 --> 00:30:37,960 Met mijn twee beste vrienden... 622 00:30:37,960 --> 00:30:38,960 O nee. 623 00:30:38,960 --> 00:30:42,960 624 00:30:43,960 --> 00:30:46,960 En het is allemaal logischer 625 00:30:47,960 --> 00:30:48,960 626 00:30:48,960 --> 00:30:49,960 Zure wijn! 627 00:30:49,960 --> 00:30:51,960 628 00:30:52,960 --> 00:30:56,960 Een aantal fantastische Griekse gerechten... 629 00:30:56,960 --> 00:30:57,960 Bedankt. 630 00:30:57,960 --> 00:31:01,640 631 00:31:01,640 --> 00:31:02,960 Klaar, jongens? 632 00:31:02,960 --> 00:31:04,960 633 00:31:04,960 --> 00:31:07,960 634 00:31:11,960 --> 00:31:14,960 635 00:31:14,960 --> 00:31:17,160 636 00:31:18,960 --> 00:31:22,960 O, mijn God! Wat ben je verdomme aan het doen? 637 00:31:22,960 --> 00:31:24,960 Ik ben één met de natuur! 638 00:31:24,960 --> 00:31:27,960 Wees voorzichtig, de hete Barbie. Jezus Christus! 639 00:31:27,960 --> 00:31:29,960 Wat ben je aan het doen?! 640 00:31:29,960 --> 00:31:31,960 Hallo, de wijn! 641 00:31:31,960 --> 00:31:34,960 642 00:31:34,960 --> 00:31:36,960 Wat is er met jou aan de hand?! 643 00:31:36,960 --> 00:31:39,960 Als er geen wijn is, er is geen liefde! 644 00:31:39,960 --> 00:31:43,160 En als er geen liefde is, er is geen wijn! 645 00:31:43,160 --> 00:31:47,000 646 00:31:47,000 --> 00:31:49,000 'Ik denk de kosmos is naar zijn hoofd gestegen. 647 00:31:49,000 --> 00:31:52,000 'En dan te bedenken, hij zei dat wij de gekken waren.' 648 00:31:58,960 --> 00:32:00,960 Wat is je favoriete geneesmiddel voor een kater? 649 00:32:00,960 --> 00:32:02,960 Een vlucht. Een run? 650 00:32:02,960 --> 00:32:05,000 Of een 10K op de roeitrainer. 651 00:32:05,000 --> 00:32:07,960 Gordon, denk ik soms jij bent niet normaal. 652 00:32:07,960 --> 00:32:08,960 Je bent geen mens. 653 00:32:08,960 --> 00:32:11,960 Weet jij wat het beste middel tegen een kater is? voor mij? Ga door. 654 00:32:11,960 --> 00:32:13,960 De liefde bedrijven. Er is niets vergelijkbaars. 655 00:32:13,960 --> 00:32:14,960 O, in godsnaam. O, mijn God. 656 00:32:14,960 --> 00:32:16,960 Ernstig. Nou, bedankt daarvoor, Fred (!) 657 00:32:18,960 --> 00:32:22,320 658 00:32:22,320 --> 00:32:24,960 'We zijn op weg terug naar het stadscentrum van Athene, 659 00:32:24,960 --> 00:32:28,000 'en Fred heeft een bestemming die hij wil om zijn bucketlist af te vinken.' 660 00:32:29,960 --> 00:32:34,960 Ik wil je naar een plek brengen dat maakt de beste Griekse salade. 661 00:32:34,960 --> 00:32:37,960 O, kom op! Stil. Het is geen gewone salade, jongens. 662 00:32:37,960 --> 00:32:38,960 Het is er één met een twist. Je zult het geweldig vinden. 663 00:32:38,960 --> 00:32:40,960 Fred, nog een Griekse salade? 664 00:32:40,960 --> 00:32:42,960 Ik breng je naar Clumsies. 665 00:32:42,960 --> 00:32:46,960 Het is de derde beste bar ter wereld en het is hier in Athene. 666 00:32:46,960 --> 00:32:48,960 En ze maken een Griekse saladecocktail. 667 00:32:48,960 --> 00:32:50,960 Een wat? Een wat? 668 00:32:50,960 --> 00:32:52,000 Een Griekse saladecocktail. 669 00:32:52,000 --> 00:32:54,960 O, dat zou kunnen het haar van de hond, toch? 670 00:32:54,960 --> 00:32:57,960 Hoe ik het wist. 671 00:32:57,960 --> 00:32:59,960 Hier zijn we. Kijk daar eens naar. Ah. 672 00:32:59,960 --> 00:33:02,000 Mooi. Dat is leuk. 673 00:33:02,000 --> 00:33:03,960 Dit is het. Dit is het. 674 00:33:03,960 --> 00:33:06,960 Goedemorgen, jongens. Hoe is het met je? Goed. Welkom bij De Clumsies. 675 00:33:06,960 --> 00:33:11,480 'Sinds 2014 geopend, The Clumsies is de meest gerenommeerde bar in Griekenland.' 676 00:33:11,480 --> 00:33:12,960 Goedemorgen. Kalimera. 677 00:33:12,960 --> 00:33:14,320 Kalimera ook voor jou. 678 00:33:14,320 --> 00:33:15,960 Derde beste ter wereld, toch? Het is. 679 00:33:15,960 --> 00:33:19,960 OK. Londen, New York, en nu Athene. 680 00:33:19,960 --> 00:33:22,960 Ik heb het ze verteld over je Griekse salade-gimlet. 681 00:33:22,960 --> 00:33:24,800 Het is echt verfrissend, 682 00:33:24,800 --> 00:33:26,960 met alle Griekse elementen, Mediterrane smaken. 683 00:33:27,960 --> 00:33:31,960 Je schudt hem naar rechts 684 00:33:31,960 --> 00:33:35,000 Terwijl alles klopt. 685 00:33:35,000 --> 00:33:37,960 'Centraal in elke creatie is een op maat gemaakte siroop 686 00:33:37,960 --> 00:33:39,960 'gemaakt in hun keuken.' 687 00:33:39,960 --> 00:33:43,320 Dus hier hebben we een Griekse salade-likeurtje. 688 00:33:43,320 --> 00:33:47,800 'Met innovatieve technieken om de echte smaken vast te leggen 689 00:33:47,800 --> 00:33:49,960 'van het gerecht dat ze namaken.' 690 00:33:49,960 --> 00:33:52,480 Tomatenwater, komkommer, rode paprika. 691 00:33:52,480 --> 00:33:55,960 'Heston Blumenthal, eet je hart op.' 692 00:33:55,960 --> 00:33:57,960 Verkoop je er veel van? Want laten we eerlijk zijn: 693 00:33:57,960 --> 00:34:00,960 toen Fred het mij vertelde over deze Griekse saladecocktail, 694 00:34:00,960 --> 00:34:02,160 Ik dacht: "Bleurgh!" 695 00:34:02,160 --> 00:34:05,960 Je zult zien, man, we verkopen veel, omdat mensen, zoals je zegt, 696 00:34:05,960 --> 00:34:07,960 zij zijn eerst verrast, en dan zeggen ze: "Wauw." 697 00:34:07,960 --> 00:34:09,960 Hoe kom je op deze cocktails? 698 00:34:09,960 --> 00:34:13,960 Reizen rond de wereld en dingen onderzoeken, 699 00:34:13,960 --> 00:34:16,960 en tegelijkertijd doen we veel van onderzoek naar ons laboratorium, boven. 700 00:34:16,960 --> 00:34:17,960 Oh, heb je een laboratorium? Ja. 701 00:34:17,960 --> 00:34:21,960 Ik heb nog nooit iemand zien zetten olijfolie in een cocktail. 702 00:34:21,960 --> 00:34:23,960 Dat ziet er toch sexy uit, hè? 703 00:34:23,960 --> 00:34:25,960 Maar het is een Griekse salade. Je zult het geweldig vinden, man. 704 00:34:29,640 --> 00:34:32,960 Bedankt. Proost. Bedankt voor uw komst. Groet. 705 00:34:32,960 --> 00:34:35,480 Dit gaat dus smaken een Griekse salade? Hopelijk wel. 706 00:34:35,480 --> 00:34:39,960 Allereerst ruikt het naar een Griekse fetasalade. Dat doet het. 707 00:34:39,960 --> 00:34:41,960 Wauw, man, je bent sterk! 708 00:34:41,960 --> 00:34:43,960 Dit is prachtig, mijn vriend! Vind je dat leuk? 709 00:34:43,960 --> 00:34:44,960 Proost, kerel. Bedankt. 710 00:34:44,960 --> 00:34:49,960 Ik kan de smaak van de tomaat proeven, Ik kan de komkommer krijgen, 100%. 711 00:34:49,960 --> 00:34:50,960 Natuurlijk. 712 00:34:50,960 --> 00:34:52,960 Wat levert het mij op, denk ik, is de olijfolie, 713 00:34:52,960 --> 00:34:55,000 de manier waarop het afloopt de hele cocktail samen 714 00:34:55,000 --> 00:34:56,960 en balanceert het gewoon in je mond. 715 00:34:56,960 --> 00:34:59,960 Verrukkelijk. Gefeliciteerd. Dank je, dank je. Bravo. 716 00:34:59,960 --> 00:35:01,960 Kun je snel wat water drinken? Waarom? 717 00:35:01,960 --> 00:35:04,960 Dit is een Griekse salade, en Griekse salade is goed voor je. 718 00:35:04,960 --> 00:35:06,960 Groet, mijn vriend. Proost. 719 00:35:06,960 --> 00:35:08,960 Nou, Vasilis, je hebt mij echt geïnspireerd. 720 00:35:08,960 --> 00:35:10,640 Ik wil graag een kijkje nemen in jouw laboratorium. 721 00:35:10,640 --> 00:35:12,480 Ik heb een paar ideeën Ik wil het graag proberen, oké? 722 00:35:12,480 --> 00:35:14,960 Laten we het laten gebeuren. Oké. Hij gaat naar boven. 723 00:35:14,960 --> 00:35:16,960 En wie gaat ons hier bedienen? 724 00:35:17,960 --> 00:35:20,960 'Het Clumsies-laboratorium is waar alle magie gebeurt.' 725 00:35:21,960 --> 00:35:24,960 Wauw, dit is jouw laboratorium? Ja, Fred. Welkom. 726 00:35:24,960 --> 00:35:27,640 Wat is dit? Het wordt een rotovap-verdamper genoemd. 727 00:35:27,640 --> 00:35:29,960 Sorry, roto wat? 728 00:35:29,960 --> 00:35:32,800 Rotovap-verdamper. Rotovap verdamper, rechts. 729 00:35:32,800 --> 00:35:37,000 Het levert dus de aroma's van een ingrediënt, samen met alcohol. 730 00:35:37,000 --> 00:35:40,160 En dat is komkommer? Komkommer met jenever. 731 00:35:40,160 --> 00:35:43,960 Hoe kunnen we een tzatziki maken? cocktail, zoals een tzatziki zuur? 732 00:35:43,960 --> 00:35:46,160 Dus weet je, jij hebt de gin, jij hebt de komkommer, 733 00:35:46,160 --> 00:35:48,800 maar hoe reconstrueer je de smaak van yoghurt? 734 00:35:48,800 --> 00:35:50,960 Wij hebben het melkzuur. 735 00:35:50,960 --> 00:35:52,960 Melkzuur? Melkzuur. 736 00:35:53,960 --> 00:35:56,960 Oh! Ja, mens. Het ruikt net naar yoghurt! 737 00:35:58,960 --> 00:36:01,800 Deze negroncino, we noemen het onhandige Negroni, 738 00:36:01,800 --> 00:36:04,960 met biologische bijenwas, twee verschillende soorten paprika's 739 00:36:04,960 --> 00:36:08,800 die citrustonen vrijgeven, zoals bourbonpeper. 740 00:36:08,800 --> 00:36:10,960 Dat is heerlijk. Dat is prachtig. En bloemig. 741 00:36:10,960 --> 00:36:14,960 Het is zacht, en het heeft zoveel lagen. 742 00:36:14,960 --> 00:36:16,960 Kerel! 743 00:36:18,960 --> 00:36:21,960 Viagra negroni? Ja, mijn man! 744 00:36:21,960 --> 00:36:22,960 Ja! 745 00:36:22,960 --> 00:36:24,960 En wat heb je daarin? 746 00:36:24,960 --> 00:36:28,800 Wat siropen en likeuren, en we gebruiken het in onze cocktails. 747 00:36:28,800 --> 00:36:31,640 Hier zit je tussen een chef-kok en een barman, nietwaar? 748 00:36:31,640 --> 00:36:33,960 We krijgen echt grote inspiratie van chef-koks. 749 00:36:33,960 --> 00:36:36,960 Zeg dat niet, want als je het zegt je krijgt inspiratie van chefs, 750 00:36:36,960 --> 00:36:39,640 hun hoofd, dat is al zo groot, 751 00:36:39,640 --> 00:36:41,960 Ik bedoel, het gaat niet passen in deze kamer of in uw bar. 752 00:36:41,960 --> 00:36:43,000 Dit is geweldig! 753 00:36:43,000 --> 00:36:45,960 GELACH 754 00:36:45,960 --> 00:36:47,960 Het bevat... 755 00:36:47,960 --> 00:36:49,000 Gino! 756 00:36:50,960 --> 00:36:53,960 Ik voel het! Gino! Kom hier! 757 00:36:53,960 --> 00:36:55,960 Nee, nee, nee! 758 00:36:57,960 --> 00:36:59,960 Kun je de Viagra voelen? om je nek? 759 00:36:59,960 --> 00:37:06,160 760 00:37:08,960 --> 00:37:10,960 Oké, hij heeft nu wat frisse lucht gehad. 761 00:37:10,960 --> 00:37:12,960 'Laten we hopen dat de cocktail Fred in gedachten heeft 762 00:37:12,960 --> 00:37:14,480 'bevat een kalmerend middel...' 763 00:37:14,480 --> 00:37:15,960 Op jouw stoel! 764 00:37:15,960 --> 00:37:18,960 '..om te helpen temmen de Italiaanse hengst. 765 00:37:19,960 --> 00:37:21,960 'Tijd voor Freds grote moment.' 766 00:37:21,960 --> 00:37:24,800 Wat is de naam hiervan? Een tzatziki zuur. 767 00:37:25,960 --> 00:37:29,800 Komkommer, gin, Griekse cognac. 768 00:37:30,960 --> 00:37:34,000 Dus dat is een dillesiroop, en die heb ik wat komkommerbitters hier. 769 00:37:35,960 --> 00:37:36,960 Melkzuur. 770 00:37:36,960 --> 00:37:39,960 Hoi! Hé, hé, hé, hé, hé! 771 00:37:39,960 --> 00:37:41,960 Ik vind de kleur prachtig, Fred. Het is prachtig, nietwaar? 772 00:37:41,960 --> 00:37:43,960 Dat ziet er cool uit, kerel. 773 00:37:43,960 --> 00:37:45,960 Tzatziki-cocktail, Freddo. Ja maar. 774 00:37:45,960 --> 00:37:47,960 Ja maar. Je nekt dit, toch? 775 00:37:47,960 --> 00:37:48,960 Ja. Nee. 776 00:37:48,960 --> 00:37:50,960 Het ruikt meteen naar komkommer. Oh! 777 00:37:50,960 --> 00:37:53,960 Ik zal eerlijk zijn, voor een Fransman werkte het. 778 00:37:53,960 --> 00:37:54,960 Dat is zo leuk. 779 00:37:54,960 --> 00:37:57,960 Als ik één kleine kritiek had voor mijn cocktail, 780 00:37:57,960 --> 00:38:00,960 Ik denk dat ik het had moeten halen een klein beetje zoeter, 781 00:38:00,960 --> 00:38:02,480 maar ik ben er nog steeds blij mee. 782 00:38:02,480 --> 00:38:04,480 Dit is goed. 783 00:38:04,480 --> 00:38:06,960 Mwah! Fantastisch. 784 00:38:06,960 --> 00:38:08,960 Als de derde beste bar ter wereld, 785 00:38:08,960 --> 00:38:11,960 doet deze cocktail een plekje op jouw menu verdienen? 786 00:38:13,960 --> 00:38:16,960 Hij heeft het goed gedaan, kerel. Ja. ZE JUICHEN 787 00:38:17,960 --> 00:38:19,960 Leuke! Proost, kerel. 788 00:38:19,960 --> 00:38:21,960 GElach 789 00:38:21,960 --> 00:38:24,960 Proost, kerel. Ik ga je maken nog een cocktail, Gino. Nee! 790 00:38:32,960 --> 00:38:34,960 Dit is majestueus. 791 00:38:34,960 --> 00:38:37,000 Kijk eens naar die bergen. Dat is waar we heen gaan. 792 00:38:37,000 --> 00:38:39,480 Helemaal naar de top. 793 00:38:39,480 --> 00:38:45,960 Met het geluid van muziek. 794 00:38:47,480 --> 00:38:49,960 'Iets meer dan vier uur ten noorden van Athene 795 00:38:49,960 --> 00:38:52,960 'ligt op de Werelderfgoedlijst van UNESCO van Meteora. 796 00:38:54,960 --> 00:38:57,960 'Bekend om zijn immense zandstenen pilaren, 797 00:38:57,960 --> 00:39:01,160 'waarbovenop zijn neergestreken een cluster van kloosters.' 798 00:39:01,160 --> 00:39:03,960 Het lijkt op iets van jou zien in Hollywood-films. 799 00:39:03,960 --> 00:39:08,480 'En we hebben een speciale uitnodiging voor een audiëntie bij de plaatselijke nonnen. 800 00:39:08,480 --> 00:39:10,960 'Maar ik hoop op meer dan alleen een zegen.' 801 00:39:11,960 --> 00:39:14,960 Ik zweet als een non in een pornowinkel. 802 00:39:14,960 --> 00:39:16,960 Houd op, houd op. Je moet stoppen met dat te zeggen. 803 00:39:16,960 --> 00:39:19,320 Waarom? Kijk naar het klooster daarboven. 804 00:39:20,960 --> 00:39:23,960 Het is heilig, dus dat moet ook op je beste gedrag. 805 00:39:23,960 --> 00:39:25,960 Trek je shirt omhoog, alsjeblieft. Maak je een grapje? 806 00:39:25,960 --> 00:39:26,960 Het is heet, kerel. 807 00:39:26,960 --> 00:39:30,000 Geen vlees zichtbaar, geen vloeken, 808 00:39:30,000 --> 00:39:31,960 geen ondeugende woorden. 809 00:39:31,960 --> 00:39:34,960 Dus we kunnen geen non-grap zeggen? Nee, nee. Maak je een grapje? 810 00:39:34,960 --> 00:39:37,960 Dus gaan we naar nonnen En ik kan helemaal geen grappen maken? 811 00:39:37,960 --> 00:39:41,960 Gino, je moet je vandaag gedragen. En je moet super respectvol zijn. 812 00:39:41,960 --> 00:39:46,000 Hé, hoe noem je een non? op de fiets? Ga weg, nu meteen. 813 00:39:47,320 --> 00:39:51,000 Maagd mobiel. GElach 814 00:39:51,000 --> 00:39:54,960 'De nonnen in Meteora streven niet alleen voor spirituele verlichting, 815 00:39:54,960 --> 00:39:57,160 'maar ook zelfvoorziening, 816 00:39:57,160 --> 00:39:59,960 'en zijn beroemd om een aantal ongelooflijke producten.' 817 00:40:00,960 --> 00:40:03,960 Hier zijn we, jongens. Mamma mia. Dit is steil. 818 00:40:03,960 --> 00:40:06,960 Juist, serieus, bovenste knop omhoog. Doe die bovenste knop omhoog, alsjeblieft. 819 00:40:06,960 --> 00:40:08,960 O, daar zijn ze. Daar zijn ze. Daar zijn ze. 820 00:40:11,960 --> 00:40:14,480 Doe de bovenste knop omhoog, alstublieft. Hoeveel knoppen moet ik doen? 821 00:40:14,480 --> 00:40:16,960 Dit gaat niet. Oké, oké, oké, oké. 822 00:40:16,960 --> 00:40:17,960 Stop met ruzie maken, ze kijken toe. 823 00:40:17,960 --> 00:40:20,960 Ze kijken, zeg niets. 824 00:40:20,960 --> 00:40:21,960 VAN STALLS Oh! 825 00:40:21,960 --> 00:40:24,960 Oh, Madonna mia, wat heb je gedaan? Dit ding gaat achteruit! 826 00:40:24,960 --> 00:40:26,960 Parkeer aan de rechterkant! Rol naar beneden. 827 00:40:26,960 --> 00:40:28,960 Je bent zo'n idioot. 828 00:40:28,960 --> 00:40:31,960 Rem. Ze houden ons in de gaten. Ze houden ons in de gaten. 829 00:40:34,960 --> 00:40:36,960 OK. We komen binnenkort. 830 00:40:43,960 --> 00:40:50,960 831 00:40:50,960 --> 00:40:55,640 832 00:40:55,640 --> 00:40:57,000 Wat een plek, hè? 833 00:40:57,000 --> 00:40:59,960 'Gino, Fred en ik zijn in Meteora.' 834 00:40:59,960 --> 00:41:02,320 Dit is prachtig. Wat een plek. 835 00:41:02,320 --> 00:41:06,960 'Op bezoek bij de Grieks-orthodoxe nonnen in het Heilige Klooster van Rousanou.' 836 00:41:07,960 --> 00:41:11,160 Zou je eerst willen gaan zitten? Mijn moeder zal mij vermoorden. Bedankt. 837 00:41:11,160 --> 00:41:14,960 'Ouderling Charatini en zusters Evsevia en Kassiani 838 00:41:14,960 --> 00:41:17,960 'Ik ben zo vriendelijk geweest een selectie te maken van hun producten van eigen bodem.' 839 00:41:18,960 --> 00:41:20,960 Wat een geweldige spreiding. 840 00:41:20,960 --> 00:41:22,160 'Maar het is de unieke nectar van de nonnen 841 00:41:22,160 --> 00:41:24,960 'dat ik het meest opgewonden ben over proeven.' 842 00:41:24,960 --> 00:41:26,960 Wil je een crumpet? Absoluut. 843 00:41:26,960 --> 00:41:28,960 Sta mij toe. Bedankt. 844 00:41:28,960 --> 00:41:33,800 O, lieverd, lieverd. 845 00:41:33,800 --> 00:41:35,800 Deze honing ziet er geweldig uit. Het is verbazingwekkend. 846 00:41:35,800 --> 00:41:37,960 Is het hier gemaakt? Ja, uit onze bijenkorven. 847 00:41:37,960 --> 00:41:40,960 Hoe komt het dat het zo donker is? Omdat het niet van bloemen komt. 848 00:41:40,960 --> 00:41:43,960 Het is vooral van wat het gebied biedt, dat is eiken. 849 00:41:43,960 --> 00:41:46,160 Ik heb een vraag voor je. 850 00:41:46,160 --> 00:41:50,960 Wat zei de monnik tegen de non? op een saladebar? 851 00:41:53,960 --> 00:41:55,960 Ze gaan niet naar bars. 852 00:41:56,960 --> 00:41:59,960 Je hoeft niet te antwoorden. "Laten we bidden." 853 00:42:03,480 --> 00:42:05,960 Sla. Sla bidden. Sla. De sla. 854 00:42:05,960 --> 00:42:07,960 De sla, laten we bidden. 855 00:42:07,960 --> 00:42:12,320 Kijk, ze vond het leuk... ze snapte het. Zuster, moedig hem alstublieft niet aan. 856 00:42:13,960 --> 00:42:16,960 Dat was uitzonderlijk. Het zou een nog groter voorrecht zijn, 857 00:42:16,960 --> 00:42:19,960 Vanuit het oogpunt van de chef kunnen we dat wel Kijk eens naar uw bijenkorven, alstublieft? 858 00:42:19,960 --> 00:42:20,960 Ja, dat zou kunnen. 859 00:42:20,960 --> 00:42:24,960 Kus mij... 860 00:42:24,960 --> 00:42:28,960 Meteora, letterlijk, het betekent "hangend in de lucht". 861 00:42:28,960 --> 00:42:30,960 Ik bedoel, kijk. 862 00:42:30,960 --> 00:42:35,320 Wat een plek. En wat een voorrecht om hier te zijn. 863 00:42:35,320 --> 00:42:37,960 De honing was uitzonderlijk. 864 00:42:37,960 --> 00:42:41,960 Het is erg donker, rijk, en dat was het ook die ongelooflijke eikenachtige smaak. 865 00:42:41,960 --> 00:42:43,960 Het is een traktatie. 866 00:42:43,960 --> 00:42:46,960 867 00:42:47,960 --> 00:42:50,960 Ik lijk op Peppa Pig! GORDON LACHT 868 00:42:51,960 --> 00:42:54,320 Ze kunnen voelen als u zenuwachtig begint te worden 869 00:42:54,320 --> 00:42:57,960 of je hart klopt te snel. Mamma mia. 870 00:42:57,960 --> 00:42:58,960 Het eerste wat je doet 871 00:42:58,960 --> 00:43:01,960 Rook je bij de hoofdingang? van de bijenkorf. 872 00:43:01,960 --> 00:43:04,960 Het waarschuwt hen daarvoor er kan gevaar zijn, 873 00:43:04,960 --> 00:43:07,800 dus beginnen ze zich te verzamelen in de bijenkorf. 874 00:43:08,640 --> 00:43:10,960 Ik vind dit niet echt leuk. Het spijt me, zuster. 875 00:43:10,960 --> 00:43:13,480 Blijf kalm. Ontspan gewoon. Blijf gewoon naast mij. 876 00:43:13,480 --> 00:43:15,960 Nee, wees niet bang. Geef me je hand. 877 00:43:16,960 --> 00:43:20,960 Gino's hart klopt zo snel. Gino, blijf gewoon achter. 878 00:43:20,960 --> 00:43:22,800 Oh. Wij hebben geluk. 879 00:43:22,800 --> 00:43:25,800 Ze beginnen het eigenlijk te doen verzamel de honing uit het gebied. 880 00:43:25,800 --> 00:43:26,960 Dat is ongelooflijk. Zie je hier? 881 00:43:26,960 --> 00:43:29,960 Oei! Wat is er met je aan de hand? 882 00:43:29,960 --> 00:43:31,960 Iets heeft mij gebeten. Wil je de honing proeven? 883 00:43:31,960 --> 00:43:33,960 Wat, vanaf hier? Vanaf hier, ja. 884 00:43:33,960 --> 00:43:37,960 Steek je vinger erin. De vinger in je bijenkorf steken? 885 00:43:37,960 --> 00:43:41,160 Ik denk het niet. O, mijn God. 886 00:43:41,160 --> 00:43:43,960 Ze zijn allemaal weg. Dat is prachtig. 887 00:43:43,960 --> 00:43:45,960 Mmm! 888 00:43:45,960 --> 00:43:47,960 Is het oké? Dat is heerlijk. 889 00:43:50,480 --> 00:43:51,960 Er is er hier één. 890 00:43:55,960 --> 00:43:56,960 Gino, je moet kalm zijn. 891 00:43:56,960 --> 00:43:59,320 Rits het dicht, rits het dicht, rits het dicht. 892 00:43:59,320 --> 00:44:00,960 Dit is niet echt iets voor mij, hè? 893 00:44:00,960 --> 00:44:03,960 'Niet alleen is hun honing heerlijk, 894 00:44:03,960 --> 00:44:05,960 'Deze werkbijen produceren ook stuifmeel.' 895 00:44:05,960 --> 00:44:09,800 Hé, niet te veel. Niet doen! Rook ons ​​niet! 896 00:44:09,800 --> 00:44:10,960 Wat bent u aan het doen, meneer Gordon? 897 00:44:10,960 --> 00:44:12,960 Gewoon hem roken, hem minder opgewonden maken. 898 00:44:12,960 --> 00:44:16,960 OK. Dus, meneer Gordon, zou u dat willen? de lade eruit halen? 899 00:44:16,960 --> 00:44:19,640 Maar voorzichtig. Oké, hebben ze dat? iets daarin? 900 00:44:19,640 --> 00:44:21,960 O, mijn Heer. Kijk daar maar eens naar. 901 00:44:21,960 --> 00:44:25,960 'Deze goudklompjes zijn een mix van nectar, speeksel en plantenpollen, 902 00:44:25,960 --> 00:44:27,960 'die zich op de rug verzamelen van de poten van de bijen.' 903 00:44:29,800 --> 00:44:31,960 Het volume van stuifmeel, dat is ongelooflijk. 904 00:44:31,960 --> 00:44:33,960 'Een magisch strooistof met een unieke smaak 905 00:44:33,960 --> 00:44:36,960 'en ongelooflijk voedingsvoordelen.' 906 00:44:36,960 --> 00:44:38,960 Ik heb er vallen neergezet 907 00:44:38,960 --> 00:44:43,960 en het stuifmeel dat eraan vast zit tot aan de voeten valt in de mand. 908 00:44:43,960 --> 00:44:44,960 Kunnen we koken met het stuifmeel? 909 00:44:44,960 --> 00:44:47,960 Ik gebruik het op Sint-jakobsschelpen, langoustine, oesters. Verbazingwekkend. 910 00:44:47,960 --> 00:44:50,960 Kunnen we er een paar meenemen, Dus dan kunnen we koken? Zeker. 911 00:44:50,960 --> 00:44:52,960 Heel erg bedankt. 912 00:44:55,960 --> 00:44:58,960 Gino, kun je stoppen met de roker? 913 00:44:58,960 --> 00:45:00,960 'Ik hou niet van bijen.' 914 00:45:03,960 --> 00:45:05,960 Heerlijk hier, nietwaar? 915 00:45:05,960 --> 00:45:06,960 Mijn God. 916 00:45:08,960 --> 00:45:12,640 'Met onze camper vol met stuifmeel en heilige honing, 917 00:45:12,640 --> 00:45:14,960 'Gino leidt ons naar een bos, 918 00:45:14,960 --> 00:45:17,960 'om naar te zoeken de diamant van de keuken.' 919 00:45:19,960 --> 00:45:22,960 Wij volgen deze weg, We gaan op truffeljacht. 920 00:45:22,960 --> 00:45:27,960 Omdat ze het mij vertellen dat de truffels hier krankzinnig zijn. 921 00:45:27,960 --> 00:45:29,960 Net zo lekker als de Italiaanse truffels? We gaan het ontdekken. 922 00:45:29,960 --> 00:45:32,320 Maar we kunnen gerust zeggen dat het truffel is 923 00:45:32,320 --> 00:45:35,640 is er waarschijnlijk één van de duurste ingrediënten 924 00:45:35,640 --> 00:45:38,640 in onze keukens, toch? Ja. Ja. 925 00:45:38,640 --> 00:45:40,960 Je weet dat het oud-Grieks is filosofen, in het oude Griekenland, 926 00:45:40,960 --> 00:45:43,960 zij geloofden dat de truffels zijn gemaakt met water, vuur, 927 00:45:43,960 --> 00:45:46,000 en bliksem die werd geworpen door Zeus. 928 00:45:46,000 --> 00:45:48,960 Dat is onzin. Nou, dat is wat ze geloofden. 929 00:45:48,960 --> 00:45:50,960 Nee, maar het is een schimmel, in godsnaam. 930 00:45:51,960 --> 00:45:55,960 'Truffels zijn een van de meest gewild voedsel ter wereld, 931 00:45:55,960 --> 00:45:59,960 'en de tweede grootste van Europa werd hier in Meteora gevonden, 932 00:45:59,960 --> 00:46:02,960 'met een indrukwekkend gewicht van 1,12 pond.' 933 00:46:02,960 --> 00:46:04,320 Wauw! 934 00:46:04,320 --> 00:46:05,960 Zo mooi. 935 00:46:07,800 --> 00:46:09,160 O nee, wat ben je aan het doen? Hè? 936 00:46:09,160 --> 00:46:12,000 Wat ben je aan het doen? Waarom heb je Justin meegenomen? 937 00:46:12,000 --> 00:46:16,960 Justin is hier omdat als we vinden een truffel, die kan ik er wel in doen. 938 00:46:16,960 --> 00:46:17,960 G! 939 00:46:17,960 --> 00:46:21,480 940 00:46:24,960 --> 00:46:27,960 Jongens, jongens, jongens. Dit zijn ze. 941 00:46:27,960 --> 00:46:31,160 'Man en vrouw duo Panos en Eva zijn op truffeljacht geweest 942 00:46:31,160 --> 00:46:32,960 'al ruim tien jaar. 943 00:46:32,960 --> 00:46:35,960 'Ze hebben het vriendelijk aangeboden om ons de basis te leren.' 944 00:46:35,960 --> 00:46:38,960 Mijn vriend, hoe gaat het met jou? Leuk, leuk je te ontmoeten. 945 00:46:38,960 --> 00:46:40,960 Heel goed, leuk je te ontmoeten. Dit is Fred. 946 00:46:40,960 --> 00:46:41,960 Yassou. Yassou! 947 00:46:41,960 --> 00:46:43,960 Dit is Gordon. Leuk je te zien. 948 00:46:45,960 --> 00:46:46,960 Ah, de zomerversie. OK. 949 00:46:54,960 --> 00:46:55,960 Orgieën? Ja. 950 00:46:55,960 --> 00:46:58,960 Oké. Zijn jullie klaar jongens? Ik ben klaar. Ik wil gaan. 951 00:46:59,960 --> 00:47:01,640 'We kunnen niet op de kostbare goederen jagen 952 00:47:01,640 --> 00:47:04,960 'zonder helpende hand van een viervoeter.' 953 00:47:04,960 --> 00:47:05,960 Mooi! 954 00:47:12,640 --> 00:47:14,960 Waarom moet ik altijd krijgen de kleine? 955 00:47:15,800 --> 00:47:16,960 OK. Laten we gaan. 956 00:47:16,960 --> 00:47:20,960 'Labradors kunnen een truffel ruiken tot 300 meter afstand.' 957 00:47:20,960 --> 00:47:24,960 Maya heeft haast. Hé, Naomi, piano-piano, hè? 958 00:47:24,960 --> 00:47:27,960 'En ze leren zelfs graven zorgvuldig rond hun doelen, 959 00:47:27,960 --> 00:47:29,960 'om geen schade te veroorzaken.' 960 00:47:29,960 --> 00:47:33,960 Hier zijn we, oké? 'Allereerst zijn het Gino en Naomi.' 961 00:47:33,960 --> 00:47:37,160 Naomi, oké, luister naar mij. Vind de truffel! 962 00:47:39,640 --> 00:47:41,960 Zoek de truffel, Naomi! Komen. Laten we gaan. 963 00:47:42,960 --> 00:47:44,960 Kijk en leer, jullie twee, hoe het gedaan is. 964 00:47:45,960 --> 00:47:49,800 Panos, ik moet het vinden de meeste truffels, toch? 965 00:47:52,160 --> 00:47:53,960 Hij fluit Naomi! Naomi! 966 00:47:54,960 --> 00:47:57,160 Hé, hé, hé, hé! Gino! 967 00:47:57,160 --> 00:47:59,640 Laat mijn bever met rust. 968 00:47:59,640 --> 00:48:01,960 Dit is net als Gino, deze hond. Naomi is niet meer onder controle! 969 00:48:01,960 --> 00:48:03,960 Kom op, Gino. Wat wil je dat ik doe? 970 00:48:03,960 --> 00:48:05,960 Moedig haar aan. Ga op je knieën. 971 00:48:05,960 --> 00:48:08,640 Wat wil je, dat ik als een hond aan de grond ga snuffelen? 972 00:48:10,960 --> 00:48:12,960 Naomi de pup, een beetje zoals ik - 973 00:48:12,960 --> 00:48:14,960 lief, onvoorspelbaar. 974 00:48:14,960 --> 00:48:18,960 Je zegt dat je één ding moet doen, ze doet volledig het tegenovergestelde. 975 00:48:18,960 --> 00:48:19,960 'Na een vreselijke start...' 976 00:48:19,960 --> 00:48:21,960 Dit is een ramp. Zullen we ruilen? 977 00:48:22,960 --> 00:48:24,960 '..Ik kon het niet laten om Gino te laten zien...' 978 00:48:24,960 --> 00:48:25,960 Laten we gaan. 979 00:48:25,960 --> 00:48:27,000 '..hoe het moet.' 980 00:48:27,000 --> 00:48:28,960 Kijk haar eens gaan. 981 00:48:28,960 --> 00:48:31,480 Nog een beetje actie. 982 00:48:31,480 --> 00:48:32,960 Waar is het? 983 00:48:32,960 --> 00:48:35,960 Gino, Fred, ga achteruit. Zeg alsjeblieft, Gordon. 984 00:48:35,960 --> 00:48:38,800 Oh. Wauw, ze heeft iets. 985 00:48:39,960 --> 00:48:41,800 Wees voorzichtig. Wees voorzichtig. Zachtjes, zachtjes. Ja. 986 00:48:41,800 --> 00:48:44,960 Ik heb je. Ja! Ja! 987 00:48:44,960 --> 00:48:47,320 Kijk daar eens! 988 00:48:47,320 --> 00:48:50,800 Naomi! Ze was hier ongeveer een half uur. 989 00:48:50,800 --> 00:48:51,960 Kijk eens naar de omvang daarvan. 990 00:48:53,480 --> 00:48:54,640 Wauw. 991 00:48:58,800 --> 00:49:00,960 'De sleutel tot een feilloos resultaat zwarte zomertruffel 992 00:49:00,960 --> 00:49:02,960 'is een perfect wit centrum.' 993 00:49:03,960 --> 00:49:05,960 Het probleem met deze hier... 994 00:49:08,960 --> 00:49:10,960 Deze, we moeten ze in de grond laten. 995 00:49:10,960 --> 00:49:15,960 'Met truffel op het menu vanavond, Ik houd deze vast.' 996 00:49:15,960 --> 00:49:17,960 Oké, Maya, ga wat truffels halen. 997 00:49:17,960 --> 00:49:20,960 'Maar misschien Freddo een perfect exemplaar kan vinden.' 998 00:49:20,960 --> 00:49:22,480 Allez! Cherche les truffel. 999 00:49:22,480 --> 00:49:24,960 PANOS SPREEKT GRIEKS Cherche les truffel. 1000 00:49:24,960 --> 00:49:27,480 Ik denk dat ze meer is op zoek naar andere hondengeur. 1001 00:49:27,480 --> 00:49:29,320 Kom op, Fred. Geef haar wat liefde. 1002 00:49:29,320 --> 00:49:30,960 Stop met het storen van Maya, Gordon. 1003 00:49:30,960 --> 00:49:32,960 Kijk, kijk, kijk, kijk. Daar ga je, Fred. 1004 00:49:32,960 --> 00:49:35,960 Fred, snap je het? Voorzichtig, Fred. Voorzichtig. 1005 00:49:35,960 --> 00:49:36,960 Kijk. 1006 00:49:38,160 --> 00:49:39,960 Wat is dat? 1007 00:49:42,960 --> 00:49:45,960 'Helaas voor Fred, zijn truffel is zo klein, 1008 00:49:45,960 --> 00:49:47,960 'je ziet het nauwelijks.' 1009 00:49:47,960 --> 00:49:49,960 Freddo, je vuurt losse flodders af. 1010 00:49:50,960 --> 00:49:53,480 Wat een kleine truffel. Oké, we zetten het terug. 1011 00:49:53,480 --> 00:49:54,960 Zet het terug, ja. 1012 00:49:54,960 --> 00:49:57,960 'Soms in het leven, grootte doet er echt toe. 1013 00:49:57,960 --> 00:49:59,960 'En ik geef niet op.' 1014 00:49:59,960 --> 00:50:01,480 HONDEN FARTEN 1015 00:50:10,160 --> 00:50:11,960 PANOS SPREEKT GRIEKS 1016 00:50:11,960 --> 00:50:13,960 Naomi, zoek de truffel! 1017 00:50:13,960 --> 00:50:15,960 Schreeuw niet in haar oren. 1018 00:50:15,960 --> 00:50:17,960 'We zijn in Centraal-Griekenland.' 1019 00:50:17,960 --> 00:50:18,960 Laat me niet in de steek, Maya. 1020 00:50:18,960 --> 00:50:21,960 'Op jacht naar truffels in de hemelse Meteora.' 1021 00:50:21,960 --> 00:50:23,960 Deze jacht is tot nu toe een puinhoop. 1022 00:50:23,960 --> 00:50:26,960 Gino, heb je aftershave opgedaan? Ja. 1023 00:50:26,960 --> 00:50:29,960 Je bent aan het vernietigen de geur van de truffels! 1024 00:50:29,960 --> 00:50:32,160 'Met Fred en Gino tot nu toe het niet leveren van de goederen...' 1025 00:50:32,160 --> 00:50:34,960 Stoute meid Naomi, stoute meid. 1026 00:50:34,960 --> 00:50:35,960 Oh! 1027 00:50:35,960 --> 00:50:38,960 '..stapt mijn trouwe hond op om ze te laten zien hoe het moet.' 1028 00:50:42,960 --> 00:50:45,320 Echt niet. Kijk. 1029 00:50:45,320 --> 00:50:47,960 Oh, mijn god, ik! 1030 00:50:50,960 --> 00:50:52,000 ALLEN: O! 1031 00:50:52,000 --> 00:50:54,960 Dit is een schoonheid! 1032 00:50:54,960 --> 00:50:57,960 Iedereen is gefascineerd door de Franse en de Italiaanse truffels. 1033 00:50:57,960 --> 00:51:00,960 Het is gewoon een welkome verrassing om hier geweldige truffels te ontdekken, 1034 00:51:00,960 --> 00:51:01,960 in Griekenland. 1035 00:51:01,960 --> 00:51:03,960 Dat is twee-nul. Bedankt. 1036 00:51:03,960 --> 00:51:05,960 En dat heb ik duidelijk gedaan een veel betere verbinding 1037 00:51:05,960 --> 00:51:07,960 met mijn hond dan Gino en Fred doen. 1038 00:51:07,960 --> 00:51:08,960 Bedankt. Mijn genoegen. 1039 00:51:08,960 --> 00:51:12,640 Ze giechelen 1040 00:51:13,960 --> 00:51:15,960 Wie heeft Italië nodig als je Griekenland hebt? 1041 00:51:15,960 --> 00:51:17,320 HOND BLAFT 1042 00:51:21,960 --> 00:51:24,960 Kijk hier eens naar. Het ziet er niet echt uit! 1043 00:51:24,960 --> 00:51:27,160 Wat een ongelooflijke plek voor ons laatste diner in Griekenland. 1044 00:51:28,640 --> 00:51:31,960 De goedheid en vrijgevigheid van de nonnen moet op mij overgekomen zijn, 1045 00:51:31,960 --> 00:51:34,960 'als voor een keer, Ik vertrouw Gino de stroom toe.' 1046 00:51:35,960 --> 00:51:36,960 Dus wat ga je doen, vriend? 1047 00:51:36,960 --> 00:51:40,960 Ik ga maken een pasta in risottostijl 1048 00:51:40,960 --> 00:51:43,960 met uien, prachtige oesterzwammen, 1049 00:51:43,960 --> 00:51:45,960 dan ga ik afronden met het stuifmeel. 1050 00:51:45,960 --> 00:51:48,320 Ben je de champignons aan het bakken apart om het water eruit te halen? 1051 00:51:48,320 --> 00:51:50,960 Nee, ik vertrouw erop de smaak van de paddenstoel, 1052 00:51:50,960 --> 00:51:51,960 Dan kan ik de pasta koken. 1053 00:51:51,960 --> 00:51:54,960 Ga je die kruiden? paddestoelen? Piano, piano, piano. 1054 00:51:54,960 --> 00:51:57,960 Ik word opgewonden als ik zie hoe jij kookt, dat is alles. Ja. 1055 00:51:57,960 --> 00:52:00,960 'Voor het geval Gino zijn gerecht weggooit, 1056 00:52:00,960 --> 00:52:03,960 'Ik ben een truffelcrème aan het bereiden oester voorgerecht, 1057 00:52:03,960 --> 00:52:07,960 'een recept dat teruggaat tot de 4e eeuw voor Christus.' 1058 00:52:07,960 --> 00:52:10,960 Natuurlijke yoghurt, een klein beetje citroen erin, 1059 00:52:10,960 --> 00:52:13,960 een beetje honing erin, en het oestersap. 1060 00:52:14,960 --> 00:52:17,800 'Gegarneerd met een frisse zwarte zomertruffel heb ik gevonden.' 1061 00:52:17,800 --> 00:52:19,960 Deze Grieken wisten het hoe te leven, hè? Nietwaar! 1062 00:52:19,960 --> 00:52:22,000 'En die Gino veilig heeft gehouden.' 1063 00:52:23,480 --> 00:52:25,800 Mag ik alsjeblieft mijn truffel? in je bever? 1064 00:52:25,800 --> 00:52:29,960 Ja, dat kan. Stoute, stoute, stoute jongen! 1065 00:52:29,960 --> 00:52:30,960 GElach 1066 00:52:30,960 --> 00:52:33,800 Jezus Christus. 1067 00:52:34,960 --> 00:52:35,960 Fred, wat is er te drinken? 1068 00:52:35,960 --> 00:52:38,960 Ik maak een truffelmartini, met lokale vermout, 1069 00:52:38,960 --> 00:52:44,000 vleugje wodka, en dat heb ik gedaan de honing van de zusjes. Leuk! 1070 00:52:44,000 --> 00:52:45,960 OK. 1071 00:52:46,960 --> 00:52:49,960 Oh! Daar is ons voorgerecht. 1072 00:52:49,960 --> 00:52:51,960 Hoe lekker zien die oesters eruit? Ja, ze zien er prachtig uit. 1073 00:52:51,960 --> 00:52:54,960 Kijk daar eens naar. Dit is geweldig. 1074 00:52:54,960 --> 00:52:57,480 Ma ami. Gewoon simpel. Proost. Groet. 1075 00:52:57,480 --> 00:52:59,960 Groet. Groet, Gino. Groet. 1076 00:53:01,960 --> 00:53:04,960 Mm. O, dank je. Deze cocktail is geweldig. 1077 00:53:04,960 --> 00:53:07,960 Voordat we ons tegoed doen aan dat heerlijke pasta, een leuke kleine gekoelde oester. 1078 00:53:07,960 --> 00:53:11,480 Kijk daar eens! Dit is heerlijk. 1079 00:53:11,480 --> 00:53:13,000 Verdomme, dit is geweldig. 1080 00:53:14,960 --> 00:53:17,480 Wat denk je van het stuifmeel op de pasta? Het werkt. 1081 00:53:17,480 --> 00:53:18,960 Ik bedoel, het is visueel prachtig. 1082 00:53:18,960 --> 00:53:21,640 Wat de smaak betreft, je stopt net genoeg, 1083 00:53:21,640 --> 00:53:22,960 want het is best zoet. 1084 00:53:22,960 --> 00:53:24,160 De smaak is trouwens geweldig. 1085 00:53:24,160 --> 00:53:27,960 Dit is zeker verreweg de beste maaltijd die we hadden. 1086 00:53:27,960 --> 00:53:29,960 Op reis? Ja. 1087 00:53:29,960 --> 00:53:31,960 Als je aan Griekenland denkt, het staat nooit op de voorgrond 1088 00:53:31,960 --> 00:53:35,960 op die gastronomische culinaire kaart in Europa. 1089 00:53:35,960 --> 00:53:37,960 Het is altijd, een soort van, tweede, derde viool 1090 00:53:37,960 --> 00:53:39,960 achter Spanje, Frankrijk, Italië. 1091 00:53:39,960 --> 00:53:42,480 Maar deze reis heeft bevestigd 1092 00:53:42,480 --> 00:53:44,960 het verdient het om ertussen te zitten het allerbeste. 1093 00:53:44,960 --> 00:53:47,960 Op het oude Griekenland en een geweldige reis. 1094 00:53:47,960 --> 00:53:48,960 Kin-kin. Groet. 1095 00:53:48,960 --> 00:53:50,000 ALLEN: Groet. 1096 00:53:50,000 --> 00:53:52,800 Ik heb dat gerealiseerd er zijn veel overeenkomsten 1097 00:53:52,800 --> 00:53:54,160 tussen Grieken en Italianen. 1098 00:53:54,160 --> 00:53:57,960 Zeer gezinsgericht, tradities, de producten. 1099 00:53:57,960 --> 00:54:00,960 Ze lijken op twee broers, gescheiden bij de geboorte. 1100 00:54:00,960 --> 00:54:04,960 Laat voedsel uw medicijn zijn en laat medicijnen uw voedsel zijn. 1101 00:54:04,960 --> 00:54:05,960 Hippocrates. 1102 00:54:05,960 --> 00:54:06,960 Wat? 1103 00:54:06,960 --> 00:54:10,960 We zijn in de geboorteplaats van de westerse beschaving. 1104 00:54:11,960 --> 00:54:14,960 En de andere twee, ze hebben er niets van gekregen. 1105 00:54:14,960 --> 00:54:17,960 Geen enkele. Ik kan het niet geloven. 1106 00:54:17,960 --> 00:54:19,960 Het is niet mogelijk om sommige mensen te onderwijzen, rechts? 1107 00:54:19,960 --> 00:54:21,960 Hé jongens, waar zullen we nu heen gaan? 1108 00:54:21,960 --> 00:54:23,960 Ik heb je altijd al willen meenemen de Nijl op. 1109 00:54:23,960 --> 00:54:25,000 FRED smoort het lachen Fred, echt? 1110 00:54:25,000 --> 00:54:27,640 Ben jij ooit op de Nijl geweest? FRED EN GINO LACHEN 1111 00:54:27,640 --> 00:54:30,160 Wil je ons meenemen de Nijl op?! Wat is er met je gebeurd? 1112 00:54:30,160 --> 00:54:33,480 Is er iets dat je wilt Vertel het ons voordat we Griekenland verlaten? 1113 00:54:33,480 --> 00:54:34,960 Wat?! 1114 00:54:36,480 --> 00:54:38,160 1115 00:54:38,160 --> 00:54:39,960 1116 00:54:41,960 --> 00:54:44,320 En verlaat dit mooie gezicht 1117 00:54:55,960 --> 00:54:59,960 Tot ziens, tot ziens 1118 00:54:59,960 --> 00:55:03,960 En zeg vaarwel 1119 00:55:03,960 --> 00:55:05,960 1120 00:55:05,960 --> 00:55:07,960 Ondertitels via toegankelijkheid@itv.com